涨！涨！涨！猪肉价格遇“牛市”

□本报记者 陈南 见习记者 刘宇 

猪肉又涨了，连续一个月的持续涨价依旧没有结束。从2006年开始一直到现在，共经历过两次暴涨、一次暴跌。猪肉价格的“过山车”，让很多养殖户都不愿提起。猪肉暴涨暴跌，让市民感觉买猪肉如同买“股票”一样，加上“猪肉精”事件，有市民戏称：“肉市有风险，入口需谨慎”。

■超市：肉价依然在涨

针对猪肉价格持续走高的实际，记者走访了城区的几家大型超市。在各家超市的生鲜区，前来购买生猪肉的顾客络绎不绝。从人数上来看，猪肉价格的上涨，并没有影响到超市的销售。

一位超市负责人告诉记者：“最近，滨州市的各家超市生肉价格都是缓慢上升的，比如今天的精猪肉，价格都在32-34元/公斤之间。根据超市定位的人群不一样，价格不一样。”

对于猪肉价格持续上涨的原因，该超市负责人给出了一个说法：“现在猪肉价格的上涨，多数市民认为是饲料、人工、运输成本上涨造成的，大家可以算一下，饲料、人工、运输、其他成本涨的价平均到成品猪身上，绝对不会超过2元/公斤，而现在的猪肉价格上涨了多少呢？”

其实，市民并不知道猪肉价格上涨还有另一个非常重要的因素：小猪仔的价格在上涨。目前，20-30公斤的小猪仔30.00元/公斤、15-20公斤的小猪仔32.00元/公斤、10-15公斤的小猪仔33.00元/公斤。由于担心价格不稳定，严重伤害一些养猪散户积极性。很多小型养殖户都是提前判断好，提前买入猪仔，有3-4个月的培育期，养成成品猪对外出售。现在的猪肉价格已经高过了小型养殖户的心理预期值，这让他们不敢继续投入。

■农贸市场：普通肉铺生意不好做

记者从农贸市场上了解到：现在滨州市个体肉铺销售的猪肉，多数都是来自周围的肉联厂，而肉联厂的肉，多数是从小散户手里买到的。

现在品牌猪肉零售点比普通肉铺生意要好，因为有大企业的支持，不管肉价怎么上涨，只要企业形象在，肉就好卖。

■商务部：不会采取任何干预市场的措施

虽然近期猪肉价格相对于去年同期有所上涨，但商务部不会采取任何干预市场的措施。随着天气转暖，气温的升高，猪肉的消费会相对进入淡季，商务部对猪肉市场价格的相对稳定有信心。

商务部新闻发言人姚坚称：随着猪肉价格由去年这个时候比较低逐步缓慢地上升上来，现在养殖户的数量进一步增多了，生猪存栏数比较多，会保证后续猪肉的供应。当然商务部也会进一步根据猪肉价格市场的变化，密切跟踪市场，加强市场预警，及时向市场发布信息。同时我们也会有效地加强中央储备肉的管理，确保中央储备肉能够在调控需要的时候，能够调得动、用得上。

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