沾化冬枣有标准，上市要等“十一”后

8月23日，记者在滨州市区发现几家零售“沾化冬枣”的水果店和商贩，但市场上还未见大量沾化冬枣上市。专家表示“现在市场上的沾化冬枣不可能是真的，想吃沾化冬枣要等到国庆节以后”。

“沾化冬枣”提前上市，卖家称是大棚采摘

在市区黄河三路的菜市场里，水果摊前摆放着一些塑料泡沫箱和印有“沾化冬枣”字样的包装纸盒。23日，记者来到此处询问，摊主将一个白色塑料泡沫箱打开，里面放着的枣呈椭圆形，青色中透出些许红色。

“这些是冬枣吗？”记者问，“是啊。”“是沾化的吗？”“对，沾化的，大棚里的。”“多少钱一斤？”“十三”记者表示价格有点贵，摊主说“你要多少？还能便宜。”“我这些冬枣都是沾化大棚里的，现在还很少，也就几家有卖的，都是去大棚里采摘的，跟那些七、八块钱的不一样。”说着拿起一个枣让记者尝一下，记者感觉果皮比较厚，味道也不甜。“这是沾化平家大棚里的枣，我们去那里摘的。”看到记者有些迟疑，摊主随即拿起一个较红的枣让记者再尝一下。

除去市区有部分水果摊零售“沾化冬枣”外，近日在汽车站等地方，也看到有不少人摆摊卖冬枣，询问之下，部分卖家称是“沾化冬枣”，也有摊主表示自己卖的是铃枣，冬枣还没下来。

随后记者联系到沾化冬枣产业办公室副主任、总农艺师郭庆宏。郭主任表示，目前市面上的沾化冬枣肯定不是真的，沾化的枣还没熟，要等国庆以后，“现在卖的大多是从陕西过来的枣，这些枣也是冬枣，但只能说是冬枣的系列品种、相似品种，而不是沾化冬枣，品质上有很大区别。”

“目前沾化冬枣刚进入第二个生长期，今年成熟得相对要晚一些。”郭主任告诉记者：“沾化的大棚冬枣数量不多，每年只有七八十万斤的产量，就算是大棚的冬枣，也要等到9月中旬以后才能成熟上市。”

记者了解到，真正的沾化冬枣有其特别的规格标准，具体来说，是在沾化境内种植生长、严格按照“地理标志产品沾化冬枣国家标准”来生产上市的冬枣，才能称为沾化冬枣。

郭主任提醒市民，沾化冬枣应该是果皮光亮，呈圆形，表皮为青黄色，小面积呈赭红色，皮薄肉脆，味道是甜中带有微酸，先甜后酸，购买时可在这几个方面来辨别，“沾化冬枣的成熟时间一般都在十月份，大家不要急于购买。”

新闻推荐

滨州市将开展农村食品安全专项整治 食品安全典型案件及时公布

□本报记者 鲁璐本报讯 8月25日，记者从全省加强农村食品安全工作电视会议上获悉，省政府今天正式出台农村食品安全专项整治方案，滨州市也将与近期制...

滨州新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是滨州这个家。