市委常委、副市长孙承志做客“中国滨州”在线访谈 食品安全离不开群防群控

集中一年时间对生猪产品质量问题进行整治   

【网友 听雨歌楼】滨州市“放心肉”体系建设情况进展如何？有哪些具体的工作措施？ 

【嘉宾 孙承志】放心肉问题关乎人民群众的生猪产品消费安全。为此，滨州市出台了《关于开展加强生猪屠宰监管、保证生猪产品质量安全专项整治行动实施方案》，将集中一年的时间对生猪产品质量问题进行整治。

近期重点对全市定点屠宰企业进行检查，严厉打击私屠滥宰、制售病猪肉、注水肉等违法行为；继续加强对屠宰企业的日常监管。严把生猪入场关，进场的生猪必须有动物检疫部门的检疫合格证明，手续齐全。落实宰前、宰中、宰后检验制度，严格执行屠宰和检验同步进行，对检验检疫不合格的坚决不得屠宰或出场，并按规定进行无害化处理。目前，滨州市的猪肉品质基本上可以保证安全放心。

为切实推进“放心肉”体系建设，我们将突出以下三项工作措施：一是严格落实各项管理制度。完善日常巡查监督机制，督促企业严格执行生猪进场(厂)验收、屠宰检验、屠宰规范操作、肉品品质检验、无害化处理、销售台帐等制度，督促企业积极完善相关手续，确保企业规范经营。二是完善肉品质量可追溯系统建设。充实完善肉品安全监管信息，从源头的生猪养殖企业、养殖业户，按批次追溯；下游延伸到宾馆、餐饮业、集体用餐这些消费终端，保证质量的安全，逐步提高覆盖面，实现生猪来源可识别、产品流向可查证、质量责任可追溯。三是完善肉品品质检验制度。尽快督促各定点屠宰厂（场）建立严格的企业肉品品质检验检测制度，配齐肉品品质检验检测的专职人员。

随着网络的日益普及，互联网在中国民众的政治、经济和社会生活中扮演着日益重要的角色，成为中国公民行使知情权、参与权、表达权和监督权的重要渠道。8月16日，市委常委、副市长孙承志在“中国滨州”在线访谈中，就滨州市经济和服务业发展等工作与网友互动交流，现场解答了网友提问。

□见习记者 徐志强 牟茹茹 房艳梅  

高度重视食品安全监管，健全食品安全举报奖励制度

【网友 悠扬归梦】食品安全问题为广大市民所关注。请问孙市长，市政府将采取什么措施让老百姓吃上放心食品？

【嘉宾 孙承志】市委、市政府始终高度重视食品安全监管工作，主要采取了以下措施:一是着力抓好严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动。把组织开展好专项行动作为年底前工作的重中之重，对全市食品生产企业、食品商店门市、饭店餐馆、饲料生产、畜牧养殖、水产养殖等进行拉网式检查。全面梳理存在的问题，研究措施、尽快解决。

二是着力抓好重点品种和关键环节的综合治理。进一步加强对乳制品、食用油、保健食品、冷鲜肉和肉制品、酒类等重点品种的综合治理，确保与人民群众日常生活密切相关食品的质量安全，维护正常的食品市场秩序。对食品安全问题易发多发的重点区域和主要环节，开展集中治理整顿。

三是着力抓好食品生产经营企业主体责任落实。严格企业标准化体系建设，落实安全管理制度，制定完善了从初级产品到生产加工、批发销售、餐饮服务等关键环节的相关管理制度，监督企业严格执行。对企业原料进厂检验、生产过程检验、出厂检验、不合格产品召回等项制度落实情况，实行定期检查。加快推进食品行业诚信体系建设，按照相关的评价标准，研究制定整改措施和激励措施，健全企业诚信不良记录收集、管理、通报制度和行业退出机制。加强食品生产经营企业和从业人员信用分类监管，开展了创建诚信示范企业活动，进一步发挥行业协会在行业自律中的作用，引导企业诚信守信，依法经营。

四是着力抓好食品安全应急管理。进一步完善应对食品安全事件的快速反应机制和程序。按照属地管理和分级响应的原则，及时进行应急处置，最大限度地减少危害和影响。

五是着力抓好长效机制建设。健全食品安全综合协调长效机制，定期召开会议，研究解决食品安全方面的存在问题，研究食品安全工作。健全食品风险评估，进一步加强生鲜肉、熟肉制品、冷冻食品、蔬菜、乳品及含乳制品和各类饮料(包括纯净水)等重点品种的风险评估。健全食品安全举报奖励制度，充分依靠群众，发挥社会监督的力量，形成群防群控的工作格局，把食品安全隐患消灭在萌芽状态。健全食品安全问题企业惩防体系。对不符合食品安全条件、违法生产假冒伪劣食品的企业，一律依法关闭；对所有销售不合格食品的超市、商店等，责令立即停业整顿，依法从重处罚；对不符合卫生条件的宾馆、饭店、摊点等，坚决关停，从重处罚，依法严厉打击，决不手软。

严查假冒伪劣农资坑农害农行为 

【网友 荷包蛋】孙市长，近年来，受经济利益驱动和市场不规范因素的影响，种子、化肥等农资质量安全时常出现问题，农民面对假冒伪劣农资又缺乏识别能力。请问孙市长，政府部门采取什么措施从根本上维护农资安全，保障农民权益？ 

【嘉宾 孙承志】这个问题市县各有关部门始终高度重视农资市场监管和农民权益保护，按照责任分工加大农资市场监管力度。

主要采取这么几个方面的措施。一是进一步加大对农资经营主体的监管力度。对未取得前置审批许可和营业执照的，坚决予以取缔。二是突出工作重点，确保农资消费安全。做到“五个突出”，即突出重点季节、重点地区、重点市场、重点品种、重大案件，严肃查处制售假冒伪劣农资坑农害农行为。三是加强农资商品质量监测，提高农资商品质量安全水平。根据农业生产实际需要，把媒体披露的、群众投诉的、进货渠道不明的、屡次监测不合格的农资作为监测的重点，加大农资质量监测力度，坚决把不合格农资清理出市场。四是严厉查处“傍名牌”和商业贿赂行为，实施打假与扶优相结合的工作方式。依法查处以委托加工、授权使用等名义加工生产“傍名牌”农资商品的行为；依法查处农资经营中的商业贿赂行为；深入开展“打假扶优”活动，提高优质农资商品的市场占有率。五是协作配合，形成监管合力。全市各级工商、质检、综治办、农业部门相互配合，加强沟通，真正形成监管合力，提高工作效能。如：工商、质监等部门分别启动了“红盾护农保春耕”行动，以种子、农药、化肥、农膜等品种为重点，严厉打击制售假冒伪劣农资坑农害农行为。结合春播夏种，工商部门对农业生产资料进行质量检测检查，严格落实“两帐两票一书一卡一留样”制度和农资商品准入制度，总结推广了农资连锁经营、“红盾护农联络站”、“红盾护农联络员”制度。在农资经营业户中积极探索推行了“一票通”制度，实现了对农资商品质量、产品进销渠道、经营者诚信程度的有效监管。

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