食品安全严把关 工商部门开展节日市场流通环节食品抽检

超市工作人员现场演示农副食品检测过程

□本报记者 崔畅  

本报讯  2012年元旦、春节两节即将到来，又到了人们集中采购年货的时候。近日，为加强“双节”期间的食品安全，维护流通环节食品经营秩序，保障节日市场消费，滨州市工商局在全市范围内集中开展食品安全抽检执法活动。

目前，市区的各大超市已纷纷布置了“年货大街”等专门的货区，超市已成为市民购买年货的重点渠道。据了解，元旦、春节期间，商场和超市的商品上市量密集，销售量大增，因此不乏有个别商家在销售高峰期只注重销售额，却忽略了商品质量。

12月28日下午，市工商局执法人员来到滨州银座购物广场中海店超市，对节日期间消费者购买量较多的肉类、蔬菜、糖果、乳制品、速冻食品等商品进行了重点检测。在执法人员的监督检测过程中，银座超市工作人员现场演示了农副食品的检测过程。为了确保消费者买到放心安全的蔬菜，该超市每天自行对蔬菜的农药残留进行检测。

据银座超市相关负责人介绍，采购是商品进入超市的第一关。采购食品时需要向供应商索取并仔细查验营业执照、生产许可证、卫生许可证等。同时，对蔬菜、水果、畜禽肉类、水产品类等农产品进行快速检测，保证进入到超市的蔬菜都是合格的。此外，对于商品的保质和储存，超市需对在架商品保质期进行自查，并根据商品的不同特性及养护方法合理保存商品。

据悉，此次食品安全抽检重点针对市区的银座、中百、大润发等商场和超市，共抽检乳制品、肉制品、食用油等商品30余个品种，抽样数量达220个批次。工商执法人员提醒广大消费者，节日期间更要建立安全消费意识，尽量到大型的超市、商场购物，对所购买的商品要进行仔细甄别，避免上当受骗。

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