确保“两会”餐饮食品安全

□本报记者 纪方方

通 讯 员 李乐涛

本报讯  “使用这个食品安全快速检测仪，能对瓜果蔬菜中的农药残留、肉制品中亚硝酸盐等数十个项目做出定性、定量的检测。”25日，市食品药品监督管理局驻会的监督员，对接待酒店里的食品原料等进行抽样检测，为“两会”餐饮食品安全保驾护航。

据了解，为确保滨州市“两会”餐饮服务食品安全，市食品药品监督管理局对承担“两会”接待任务的大饭店、贵苑酒店等接待酒店，进行了食品安全专项监督检查。重点对食品源、辅料采购进货查验和索证索票、在库食品贮存保管，食品留样等关键环节进行全面监督检查。与各接待酒店签订了食品安全责任书，要求各酒店切实履行食品安全第一责任。并向各接待酒店分别派驻2名监督员。

市药品监督管理局

确保“两会”餐饮食品安全

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