第二届鲁菜创新大赛滨州赛区明日开赛

□本报记者 崔  畅 

通 讯 员 杨明义

本报讯 记者从市服务业发展局获悉，第二届山东省鲁菜创新大赛滨州选拔赛将于9月1日在滨州大饭店举行，共有9家餐饮企业、45名选手参加本次比赛。

本次比赛时间为1天，参赛的餐饮企业包括滨州大饭店、银茂大酒店、腾达酒店、鑫凯莱大酒店、佳泰饭店、华滨大酒店、恒意饭庄、喜民乐快餐、沾化腾达时代酒店。比赛分为实际操作项目和职业资格晋级考核两个部分，其中实际操作项目包括主题筵席、小吃荟萃宴、面点技能和餐厅服务四项。

比赛将在全市评选出主题筵席比赛第1名、小吃荟萃宴比赛第1名，面点技能比赛前3名，餐厅服务员比赛前3名的选手，代表滨州参加全省决赛。

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