市区“放心快餐”工程一期启动布点 月底前31辆放心快餐车部署到位

本报讯 8月27日，记者从市服务业发展局了解到，滨州市“放心快餐”工程一期于近日启动布点。目前，已在市区主要街道投放21辆放心快餐车，预计本月底前，一期计划的31辆放心快餐车将全部布点到位。随后将根据人员培训进度，分批分点陆续营业。

□本报记者 崔畅 通讯员 杨明义   

>>市区已布点21辆放心快餐车  

8月底前31辆快餐车全部到位

8月28日，记者在位于黄河三路与渤海八路、九路之间的滨医附院北门处看到，一侧人行道上整齐地摆放了7辆放心快餐车。快餐车统一为红黄相间的外观，每辆车上均贴有“滨州市放心快餐工程”的字样以及所售食品的品种名称。

继今年7月30日“放心快餐”工程首个放心快餐连锁店“喜民乐快餐店”正式营业后，近日，“放心快餐”工程承办方之一，滨州喜民乐快餐有限公司的30多辆放心快餐车在市区启动布点。目前，已在市区部分主要街道投放了21辆放心快餐车，预计月底前31辆餐车将按照计划全部摆放到位。

“放心快餐”工程一期快餐车计划布点位置包括：黄河三路与渤海九路滨医附院北门12辆餐车；黄河八路与渤海八路中关村科技市场4辆餐车；黄河四路与渤海六路附近2辆餐车；黄河三路与渤海四路农信社4辆餐车；黄河一路与渤海八路高杜早市2辆餐车； 黄河一路与渤海九路城区国税局4辆餐车；黄河二路与渤海三路滨州印染厂3辆餐车。

据了解，快餐车营业后，经营的品种包括小笼蒸包，油条豆浆，水煎包，鸡蛋灌饼，里脊肉饼，锅子饼，包子粥车，煎饼果子，葱油饼及水饺馄饨等十几种，价格由公司统一定价。

>>经营人员需签订食品安全协议 

快餐车采用“统一价格、统一管理”

据喜民乐快餐有限公司负责人牛传明介绍，作为“放心快餐”工程的一部分，公司所经营的快餐店和快餐车将按照统一标准进行管理，对顾客做出“绝不使用国家禁用添加剂，绝不使用非知名品牌食用油，用菜现货当天、菜品限售当天，不售卖过期、变质产品”的四项承诺。

“放心快餐车的经营人员将统一招聘，并从食品制作到管理进行统一的培训，各个餐车的经营者要与公司签订食品安全协议，并缴纳一定数量的食品安全保障金，以确保经营人员能按照标准操作，保证快餐的新鲜和安全。”牛传明说，公司所属快餐连锁店和快餐亭（车）全部实行“统一采购、统一加工、统一配送、统一价格、统一标识、统一管理”的连锁经营模式。

目前，一期布点的快餐车将根据人员的招聘和培训进度，陆续进行营业，营业初期将以提供早餐为主，根据人流情况安排营业时间。此外，预计市区的第二家喜民乐放心快餐连锁店将在11月中旬营业，年底前完成３家分店的开设。

据悉，滨州市“放心快餐”工程预计用３年时间，在中心市区发展20家放心快餐连锁店和200个快餐亭（车）。工程的承办主体为滨州喜民乐快餐有限公司和滨州三利快餐有限公司。目前，三利快餐有限公司的30个快餐亭也已规划完成，并备有10辆移动快餐车。

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