你的木槿，我的白花

海鸿（成华区）

从我记事起，甘家湾十几户人家中，有两户人家种过白色的木槿花。一户是同龄伙伴建琼家，一户是我家。甘家湾人很会给植物取名字，苍耳不叫苍耳，而叫“粑瞎子”，因为它们一旦粘在身上就很难扯下来；泥胡菜不叫泥胡菜，而叫“锅巴菜”，因为它们贴地而生，灰头土脸的样子很像锅巴。所以，开白花的木槿肯定不会被称作木槿，而是“白花”，因为它开白色的花。

我家的白花树是我爸年轻的时候种的，就种在老屋竹林边上向阳的地方。因为是斜坡，白花树开花的时候，我就和弟弟站在高一点的地方摘花。摘花可不是为了观赏，而是为了吃。一般来说，摘下足够多的白花后，就欢天喜地地拿到厨房去。妈妈会把摘去花萼的白花洗干净，要么和着面条一起煮几分钟，要么放在回锅肉里一起翻炒，要么和上面粉煎个白花饼，要么用来烧鸡蛋白花汤。煮熟的白花细腻、软糯、顺滑，自带一种特殊的香味，有人说像猪油一样香，说像猪油的人就把白花叫作“猪油花”。也有人说是鸡肉的味道，不过，说像鸡肉味道的人没有把白花叫作“鸡肉花”。

爷爷在世的时候，我家经常吃白花炒煎辣椒。一般人家煎辣椒，只是将新鲜红辣椒或是青辣椒在铁锅里煎熟，然后倒入热油中，加入葱姜蒜和盐翻炒。爷爷别出心裁加入了新摘的白花，细腻嫩滑的白花搭配劲爽、粗犷的辣椒，赋予了煎辣椒一股清新淡雅的气质，是我觉得最好吃的煎辣椒。也可以把煎辣椒用石钵舂烂，同样加入葱姜蒜、花椒、盐和新鲜白花一起舂。吃苞谷粑或是凉拌茄子的时候，舀上一勺加了白花的舂辣椒，那味道真是鲜美。

后来，我家搬到更向阳的地方后，竹林和白花树一度被家人遗忘。1993年腊月，爷爷离开人世，此后，我再也没有吃过白花炒煎辣椒了。

10多年后的某一天，我爸妈散步去老宅附近，在竹林边看见寂寞生长的白花树，想起过去吃白花的时光，便折了一小枝回来，扦插在厨房门口。又是10多年过去，小枝丫已经长成一层楼高的大树。年年夏天，白花树开出许多朴素的重瓣白花，大多数零落，只有少部分会被我们摘来吃掉。

种在厨房门前的白花树，不开花的时候毫不起眼。今年春节，亲朋聚在我家厨房忙碌，不知是谁突然认出门前那棵树就是白花树。小时候曾在我家住过几年的表哥有点激动：“我吃过加了白花的面条，舅娘煮的，很好吃。”幺叔补充道：“我爸最喜欢用白花来炒辣椒。”

今年夏天，厨房门前又开了许多白花，我和妈妈摘下一些和青椒一起炒了一盘美味的瘦肉，熟悉的味道唤醒许多童年的场景。那时，爷爷还在，我还年少，一大家子围着灶台等着端走自己的那碗面，那不是一般的面，是加了几朵白花的面。

新闻推荐

三星堆最后两个“盲盒”掀盖 震撼！ 7号和8号“祭祀坑”出土精美文物琳琅满目令人目不暇接

考古人员在发掘现场8号“祭祀坑”内工作?8号“祭祀坑”拍摄的青铜神兽?7号“祭祀坑”拍摄的玉器新华社成都9月...

成都新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是成都这个家。