生如夏花：始终将客户放在首位，用良心做品质

生如夏花泰式火锅，始创于2015年。6年来，餐厅一直都保持着高流量和高人气，不仅成为各个商圈首屈一指的明星餐厅，还是许多食客聚餐约会的首选地。多年如一日的火爆，只因生如夏花的每一步都脚踏实地、稳扎稳打，始终将客户放在首位，竭尽所能为顾客提供愉快的用餐体验。

作为泰式火锅网红品牌，生如夏花的菜品遵循“泰式美食，成都方式”。为保证泰式口味正宗，生如夏花的菜品研发团队多次前往泰国学习正宗泰式料理。一口酸辣鲜爽的冬阴功汤也十分讲究，采用新鲜空运的香茅、南姜、柠檬叶等泰国地道香料，并且每日新鲜现熬6小时才能上桌。具有创新精神的生如夏花团队还推出多道“川-泰融合菜品”“日-泰融合菜品”，深受顾客喜爱。

对于食材的甄选，生如夏花表现得更加严苛。从源头把控食材品质：对供货商严苛选拔，层层筛选，海鲜必须是当天空运到达，保证鲜活。食材运送到店之后也是严格把关，如果送来的海鲜大小不达标，立刻要求退换。偶尔遇到季节或者禁渔期的影响，海鲜质量有波动的情况，生如夏花会更换另外一种品质好的海鲜，保证上桌后海鲜产品的质量。

生如夏花店里的装修风格别具一格，浪漫的南洋小镇风情让每一位客人都能感受到一顿饭带来的度假时光。每一处细节都以客人的体验为出发点，座椅的高度，灯光的明暗，绿植的覆盖，餐位之间的间距等，宁可少放两张餐桌也要为客人辟出专门的等候区。生如夏花还专门给等位的客人准备了免费的水果小吃，给孕妇准备靠垫，给孩子准备小玩具、围兜、儿童餐具等等，如果恰逢客人生日，还会有惊喜。

生如夏花从方方面面都秉承着“客户第一”的服务理念，以诚实守信为根本，注重企业的品牌形象。面对瞬息万变的市场，生如夏花没有一味追求快速拓店，而是把重心放在每一位到店客人的用餐体验上。生如夏花的每一家店，每一个员工，每一次服务，每一道菜品，都在践行着当初开店的初衷与理念——永远将客户第一摆在首位！

厨房是餐厅的生产重地，只有卫生合格、各项操作规范的厨房，再加上高水平的烹饪技师，才会呈现出高品质的菜品。生如夏花的厨房坚决按照食品安全的规范操作，关于进入厨房消毒、洗手、带帽等都有严格的要求，在菜品准备与制作的各个环节都有严格规范的操作要求。生如夏花的员工均持有健康证明上岗，定期体检，建立员工健康申报制度，凡是有发热、腹泻、呕吐等症状的人员及时调离食品岗位。

在疫情特殊时期，生如夏花更是加强防护措施，不论员工与顾客，进店前需测量体温并出示健康码，力求保证每一位员工与顾客的安全。每日门店必须消毒3次以上，每名员工进行操作前必须洗手，严格执行七步洗手流程。如有因其他事务暂时离开工作台面，则标记为离开岗位，再次开始操作前，必须再次洗手消毒。任何与工作无关人员禁止进入厨房区域，谢绝一切参观。送货人员必须在指定位置交货，不能进入厨房，并在接受货物之后再次进行消毒处理。

历经6年发展，生如夏花从产品、服务、空间等各个方面保证品质，致力于为消费者提供高品质的就餐体验。生如夏花现在成都有10家门店，在深耕本地市场的同时，也逐渐往重庆、西安、武汉等地发展，让更多的食客都能品尝到新鲜味美的东南亚料理。

生如夏花会一直坚持把“客户第一”放在首位，不断精进菜品口味、提升服务质量、创造更加愉悦的客户体验，在稳扎稳打发展的基础上，不断提升和创新。生如夏花创始人表示：美食是一种载体，我们用它来传递美好。希望每一位到店就餐的顾客，能够感受到这份美好。

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