大新举办学校（幼儿园）食堂食品安全管理培训班

大新讯为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，保障新学年全县广大师生饮食安全。近日，大新县食品药品监督管理局组织县城区各学校（含幼托机构）食堂负责人及管理员，举办了学校食堂食品安全管理培训班（左图），共有50余人参加了培训。

培训班上，县食药监局领导就如何抓好学校食堂食品安全管理工作及其重要性作了讲话。接着是餐饮服务安全监管股负责人对新修订的《食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》《餐饮食品安全操作规范》以及食物中毒防控等科普知识进行了详细讲解。并要求各参训人员要充分认识餐饮食品安全的重要性，深入开展学校食堂食品安全自身检查，健全食品安全管理制度及食品安全事故应急处置预案，严把食品采购关，落实索证票制度并记录好台账，进一步强化措施，狠抓落实，全面提升学校食堂食品安全管理水平。

通过此次培训，学校管理人员进一步认识到食品安全的重要性，纷纷表示将更好地开展学校食堂管理工作，为师生营造更为安全放心的饮食环境。（赵宁）

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