扶绥县人民医院督查组对该院饭堂进行突击检查

扶绥讯为保障全院职工、患者及家属的饮食安全，切实做好医院营养饭堂的安全卫生保障，4月15日，扶绥县人民医院纪委书记率领该院党办、宣传科、总务科、质管科、审计科等相关科室负责人组成的督查组，对该院营养饭堂进行突击检查。

本次突击检查主要围绕大宗物资采购、食品溯源、操作流程、菜品质量、食品留样、食堂卫生、物质证件、物资存储等方面进行。经检查发现，该院食堂的米、面、油、肉、蔬菜等均是定点采购，资质证件齐全、所有物品均在有效期内，且存放规范、整齐；蔬菜和肉类的清洗、加工、存储均严格分区进行，做到了生熟分开、荤素分开；食品留样种类齐全、保存规范、留存时间充足；资质证件均在有效期内。

督查组对医院食堂的食品安全表示肯定。但在检查中也发现存在问题，主要是食品价格标识不清楚，物品堆放有些杂乱，不符合食堂卫生要求。督查组责成食堂即时整改，并完善细化督查措施，确保“舌尖上的安全”。

督查组要求食堂负责人对检查中发现的问题要立即整改，确保职工、患者及家属舌尖上的安全；食堂负责人要规范采购渠道，从源头保障食材品质，做好购买登记，坚决杜绝采购不合格食材，为大家提供安全、卫生、营养的好饭菜；总务科要切实落实好医院食堂管理的主体责任，做好食堂各项管理制度的执行与落实，细化措施，加强检查，形成常态化的抽查、督查机制。

右图为督查组检查用餐价格的公示（梁庆杰）

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