龙州沙糕生产加工小作坊规范化建设通过自治区评估验收

龙州讯 1月12日，龙州县沙糕生产加工小作坊规范化建设工作顺利通过自治区食品药品监督管理局食品生产加工小作坊规范化管理验收组评估验收。

2014年初，龙州县食品药品监督管理局按照《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》标准，按照“服务、规范、引导、促提升”的工作思路，加大对沙糕生产加工小作坊规范化建设力度。经过两年的努力，该县沙糕生产加工小作坊规范化建设工作取得成效。

当天，验收组按照验收标准，采取查阅相关资料、查看沙糕生产加工小作坊现场、询问从业人员相关知识、核对信息等多种形式相结合的方式进行现场验收；分别对龙州其芬沙糕坊、龙州旺角黎氏沙糕坊等4家沙糕生产加工小作坊规范化建设示范点的资质情况、制度管理、生产必备条件、原辅材料管理、加工过程管理、出厂把关、标签标识、台账记录等内容进行逐一评分。验收组对该县沙糕生产加工小作坊规范化建设工作给予了高度评价。同时，针对验收过程中发现的问题与不足，验收组也进行了现场反馈，并提出整改意见和要求。

龙州县沙糕生产加工小作坊规范化建设顺利通过检查验收，将进一步推动该县传统食品的规范化管理，对打造传统食品品牌，加强食品安全保障，推动传统食品加工产业的发展，有着深远的意义。（李秋萍）

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