首本记录龙州美食书籍《好吃龙州》出版

本报龙州讯（记者 罗承品）记者近日从龙州县委宣传部了解到，作为首本介绍龙州县特色饮食文化的书籍——《好吃龙州》日前由漓江出版社出版发行。

龙州县位于中越边境，秀丽风光、淳朴民风，是广西最早对外开放的商埠之一。边缘的地域、对外开放的繁华，使龙州的饮食习性汇集了国内外各个菜系，并与当地烹法相融会。

《好吃龙州》一书经龙州县委、县政府指导，县委宣传部牵头，主创团队历时两年，深入龙州城镇乡村、市场街巷，请教大厨吃货、旅游达人，寻求龙州这座边城在历史进程中，积淀的风情风俗所积累的味蕾密码与地域情结，为读者奉上一册独特的、边缘的美食读本。

《好吃龙州》分为江河的给予、山林的馈赠、记忆的滋味、清晨的味蕾、叹杯茶等六章。通过精美的图片，风趣的文字，从各个角度深情、深度、深刻撰文。这里有舌尖上的美味，更有朴实的地域情节；有复杂也简朴的烹饪秘籍，也有让人掩卷沉思的乡愁故事；有山水、现乡情，是传承自然与轮回的千丝万缕……

《好吃龙州》一书的出版，对保持、创新龙州饮食文化，以及宣传龙州饮食文化，助力龙州旅游发展都有积极作用。

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