本报崇左讯(记者罗承品)2月23—26日,崇左市第三届人民代表大会第七次会议、政协崇左市第三届委员会第六次会议召开期间,市食品药品监督管理局采取多项措施,完成了“两会”期间餐饮食品安全保障工作,确保参会人大代表、政协委员的饮食安全。
据了解,市食品药品监督管理局根据《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求,制定了《“两会”餐饮服务食品安全保障工作方案》;在“两会”召开前,组织监管人员到崇左市机关饭堂、崇左国际大酒店、崇左天湖大酒店、崇左友谊宾馆等四家负责“两会”接待的餐饮单位进行现场审查,并下达餐饮安全告知书。
“两会”期间,市食品药品监督管理局在上述四家餐饮单位各派驻2名监管人员,到酒店进行工作对接,现场培训从业人员,与酒店签订《“两会”餐饮服务食品安全承诺书》,并对肉类、大米等大宗食品以及新鲜蔬菜等开展快速检测,确保原材料安全。
“两会”期间,派驻的监管人员每天重点对食谱审查、采购制度、人员晨检、环境卫生、清洗消毒、加工操作、食品留样等环节进行检查,要求餐饮服务提供者对监督意见认真整改,并对整改情况进行检查,确保“两会”期间餐饮安全。
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