筑造南疆国门食品安全“防护网”

□本报记者罗承品

2017年初，崇左市启动创建广西食品安全示范城市。一年多来，崇左市把食品安全作为一项民心工程来抓，通过不断提升食品安全保障能力和全程监管能力，在南疆国门筑造了一张食品安全“防护网”！

为提高食品安全水平，崇左市在全面筑牢食品安全“底层建筑”下了功夫。城区所有乡镇食品药品监管所均按“十个一”的要求进行建设，车辆统一标识、制度统一上墙，并建设了快检实验室，基层规范化建设水平进一步提高。

期间，崇左市食品安全监测能力也得到不断提升。2016年10月获得检验检测机构资质认定的市食品药品检验所，具备开展食品、包装饮用水和饮用天然矿泉水、食品容器和包装材料、茶具及食（饮）具等四个大类101个检验项目技术条件，一直正常开展检验业务工作。

值得一提的是，市食品药品检验所检验楼项目主体工程已竣工验收完毕，预计今年底交付使用，届时崇左市食品安全监测能力将得到进一步提升。此外，市农产品质量安全检验检测中心水产畜牧产品检验检测实验室也已建设完成并通过环评验收，正在进行项目的整体验收和资质认定工作。

近年来，崇左市食品安全全程监管也得到不断强化：

首先从源头加强治理。全力开展特色优势农产品标准化生产，一方面组织5个企业申报无公害农产品，并初步通过自治区评审；一方面，对城区获得无公害农产品证书的6个企业（合作社、协会）进行了农业投入品记录、生产基地环境等进行了全面检查；同时，督促和指导养殖企业完善质量安全管理制度，建立健全养殖生产记录、用药记录、投入品采购使用记录等，规范养殖生产行为。

其次不断规范生产经营。在食品生产环节，对食品生产企业检查中，使用现场监督检查系统开展检查54家。在食品销售环节，城区4家农贸市场已有3家建成农兽残快检室。入场食用农产品经销售者843家，已建立销售者电子档案572家，建档率68％。食品餐饮环节，城区完成餐饮服务单位量化分级管理等级评定557家，实施"明厨亮灶"单位537家。

同时，崇左市还不断强化食品安全共治工作。强化行政执法部门与公、检、法机关的协调配合，出台了《崇左市食品安全农安、食安、公安协调联动工作机制》，严厉打击食品安全违法犯罪活动。今年以来，市本级和城区共查处食品生产经营违法案件66件；下发行政处罚决定书54份，涉案货值金额3.61万元，罚没款共计91.65万元。公安部门立案侦破食品犯罪案件1件。畅通投诉举报渠道，今年以来共接收投诉举报信息174件，其中受理的投诉举报155件，按时办结率为100%。实施"互联网+监控"的监管模式，运用科技支撑强化"监管"和"服务"能力，建立了崇左市应急监控指挥中心，涵盖6个县（市、区）和城区监管子平台，有应急远程指挥功能和大数据中心功能，通过实施实时远程视频监控学校食堂和大型酒店食堂食品加工全过程。同时组织各有关部门联合开展了农村食品安全治理、校园及周边食品安全治理等行动。

在创建食品安全示范城市中，崇左市还注重示范建设引领发展。在源头示范建设方面，城区范围通过"三品一标"认证7家，畜禽标准化养殖示范场2家、水产品养殖示范场1家、农药经营示范点13家。在生产经营环节方面，城区建设放心肉菜超市1家，餐饮示范街1条，示范农贸市场1家、示范学校食堂6家、示范餐饮服务单位13个、科普基地2个，科普宣传站3个。

据了解，市委、市政府高度重视食品安全示范城市创建工作，明确党委、政府食品安全主体责任，并将创建广西食品安全示范城市写入了政府工作报告。同时，加大投入，确保日常监督检查、检验检测能力建设、信息化建设、农村安全协管员等支出，仅2017年和2018年，市财政共投入食品安全工作经费380万元，为南疆国门食品安全"防护网"的筑造提供了坚实的基础。

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