舌尖上的凭祥

五彩大拼盘 美食展吸引众人眼球□本报记者 刘华恋 文/图

12月8日，刚入夜，凭祥美食街已分外热闹，独具边境特色的美食系列活动即将在这火热举行。这场美食盛宴以各种美食牢牢吸引住了市民和游客的眼球，商家们做足了宣传工作，为生意的红火奠定了基础。

这是一场提升凭祥城市形象的盛会，它的成功举办不仅进一步挖掘和弘扬了凭祥的美食文化，也让凭祥的美食与旅游紧密结合，为旅游名片增添“人间烟火”。在街区感受城市独特魅力

华灯初上，距美食展时间尚早，美食街各商家也还在做着营业的准备，等待中，街区漫步是不错的选择。高大雄伟的牌楼、古色古香的飘檐建筑、高高挂起的大红灯笼，展示历史文化的灯箱……凡此种种，无不彰显着凭祥市以创特色旅游名县（市）为契机，致力于把十字街打造成为历史文化、商业旅游集一体的特色街区的意图，让人漫步其中，便能感受这座边境国门城市的独特魅力。

南街，汇集了各地风味小吃、越南特色小吃以及本地美食，而十字街，各式各样具有不同地域风情的店铺则汇集于此。

“要不要尝尝新鲜的龙眼。”南街街边，卖水果的大姐在忙碌的招呼客人。

凭祥是我国重要的水果进出口城市，来到凭祥，各种美味新鲜的水果不容错过。活动期间，凭祥把分散的水果商聚拢，使得南街又成为了水果的聚集地，新鲜的泰国龙眼、榴莲，木菠萝……让人在品尝各种风味小吃的同时大饱新鲜水果的口福。到美食展看美食荟萃

“美食展开始了！”晚上7点30分，随着阵阵欢呼声，人们纷纷奔走到美食街街口，聚集展区周围，争相目睹各种特色美食。

香辣蟹、金牌古窑烤狗、美味醉鸭、轿抬鱼等各种酒店商家的招牌菜，以及各种本地传统风味小吃、经典小吃，各种新鲜水果汁，在美食展上欢聚一堂，给人各种视觉上的享受。“哇，好香，看起来就很好吃。”围观的人们赞不绝口。

“看，那是凤凰，真形象。”美食展上，一道“凤凰涅槃”吸引了人们的眼球。据李主厨介绍，这道菜用的仅是本地的土鸡，再配以墨鱼装盘而成，从选题到成品，总共花费了他2天的功夫。

美食展期间，人群中总会出现各种身影，大的小的老的少的，其中不乏全家出动。市民兰蓉一家就早早来到美食街，只为一睹美食展风采。“展出的美食都很不错，秀色可餐，十分吸引人。”

如此引发食欲的美食不仅吸引了本地市民的眼球，还吸引来了越南友人。来自越南的黎先生从美食展开始就在不停的按手机快门，记录下一道道美食。“看起来就很美味，闻起来也很香。”黎先生赞叹道。

“美食展为商家提供了展示、宣传特色餐饮文化的平台，也提供了商机。”美食展现场工作人员介绍，今年的美食展与往年不同，今年只展示不评比，只要商家想参与，就可以把自家美食送到展区。展区美食也从最开始的三十五个品种增加到了四十多个。进美食街品各种美食

如果说美食展仅是一场视觉上的盛宴，那么开街后的美食街，就是给食客舌尖上的享受。

烧烤、海鲜、屈头蛋、鲜榨果汁、水果捞，麻辣烫……各种风味小吃应有尽有。美食街汇聚了来自全国各地及东盟的风味小吃，在这里，总会找到喜欢的美食，还可以品尝各类东盟美食，品东盟味道，实地感受来自异国他乡的特色风味。这里的美食会令你的舌尖时时跳舞，回味无穷。可以毫不夸张地说，在这一刻，这里是吃货们的天堂。

“终于又吃到正宗的屈头蛋和汤圆了。”特地从南宁赶回来的黄小姐激动地说。在南宁工作的她工作繁忙，虽然南宁不乏美食，更不乏屈头蛋和汤圆，但她最难忘的还是家乡的味道。这种只以姜丝、酸笋、薄荷等调料调配的屈头蛋，小麦粉和芝麻馅制作的汤圆，不再仅仅是美味小吃，更承载着她的家乡情。

对美食街，本地市民甚是了解，很容易就能找到自己的心头好，而外来游客也有自己的寻找方法。“人多的地方，味道一定很好。”从崇左来的罗先生就按照这种方法，找到了自己想要吃的田螺煲。肉嫩汤鲜、香辣爽口的田螺煲让罗先生胃口大开的同时，还不忘拍摄美图到朋友圈分享。

“旅游节期间，人比平时要多。”做生意的韦大姐乐呵呵的说道。

边境之夜夜深几许，美食街依然人头攒动。面对如此多的美食，无论你是不是吃货，相信你一定会为某一美食食指大动……

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