凭祥市做好中高考食品安全保障

凭祥讯为保障今年中高考期间广大考生和考务工作者的饮食安全,凭祥市食品药品监督管理局多措并举扎实开展食品安全监管工作，确保中高考期间的食品安全保障工作得到有效落实。

精心组织，周密安排。为保障凭祥中高考期间食品安全，严防食物中毒事件发生，该局制定《凭祥市2016年中高考期间食品安全保障实施方案》，成立了以主要领导为组长的工作领导小组，将各环节工作任务明确到人、定岗定位、落实到位，做到每个关键环节都有人员在岗检查，加强工作问责，为高考工作顺利进行提供坚定的制度保障。

开展中高考前学校食品安全专项检查。重点检查原材料进货索证索票、加工条件、卫生设施、餐具消毒等是否符合规定，食物中毒应急处置预案是否健全，进一步规范其食品采购、贮存、加工、留样、配送等环节的管理。对排查出的安全隐患进行跟踪检查，并督促经营户整改到位。对中高考期间学校食堂食谱进行审定，并对食品原料进行快速检验，严把食品原料关。对学校餐饮服务管理人员和从业人员进行现场专题培训，提高食品安全意识，督促其自觉遵守食品安全操作规范，提高预防、应对食品安全风险的能力。(徐晓婵凌宇)

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