天等人：一碗米粉闯京城

这几年，北京的白领们发现，就在高耸的写字楼下，就在自己中午活动的最短半径内，一家家桂林米粉店如雨后春笋般开张，简便而特色鲜明的食品以及颇具吸引力的价格，诱惑着他们的味蕾。

有关部门统计，从2005年至今以“桂林米粉”命名的饮食店铺遍布首都北京的大街小巷，总数超过了400家，包括上海、深圳、广州四大城市的桂林米粉店，数量合计已达1880家。在这如此巨大的数字背后，还隐藏着一个颇让人陌生，甚至连广西本地人都未必熟知的群体：天等人。

据了解，在米粉店从业的天等人已达4000人。一句话，眼下在北京，所有桂林米粉店的老板，几乎都清一色来自崇左市天等县。天等版桂林米粉的现象，引起了广西高层的注意。2009年12月4日，自治区党委书记、自治区人大常委会主任郭声琨亲自走访慰问了在北京创业的天等人。

为什么让桂林米粉花开京城、甚至全国主要一二线城市的，居然是来自南疆边陲大石山区的天等人？从他们当中的代表冯小燕的经历，或许我们能读懂这个答案。

2005年1月，冯小燕向亲戚朋友借了7万元单枪匹马闯到了北京，在北京市海淀区大慧寺18号，开了第一家的桂林米粉店，这也是天等人在北京所开的第一家桂林米粉店。 

“当时店里只有5个人，我每天早上不到6时起床，凌晨一二时才能睡觉。包括制作桂林米粉、向客人介绍桂林米粉、从餐桌到厨房的卫生、询问客人的意见，每天忙得腰酸背痛。”冯小燕说。进京创业第一年，才40岁出头的冯小燕就积劳成疾，经历三进医院后不得不回天等老家休息。但不到一个月，她又返回北京，带领店内员工打开了市场。现在，她的桂林米粉店开了5家，每年盈利数十万元。

“天等人外出开米粉店，都经历了创业的艰辛。有的人出来时只有几百几千元的盘缠，靠卖一碗一碗米粉积累资金，到现在拥有几百万元，甚至上千万元资产，凭的就是敢闯敢拼的勇气。”同样在北京开有几家桂林米粉店的黄三波深有感触地说。

凭着一股闯劲，天等人从深圳到上海，再从上海到北京，甚至远到西安，过长江、越黄河，纵横驰骋。敢闯敢拼，让天等人几乎成为“创业”的代名词，天等，这个外界少人知晓的国家级贫困县让人刮目相看。

广西驻京办提供了一组数据：天等人开的米粉店平均每家每天能卖出300碗米粉，一碗以平均10元钱计算，一个月营业额保守估计有八、九万元，那么，天等一年仅米粉收入就是10多亿元。对于一个人口只有40万的贫困县，这无疑是个巨大的产业。它不仅带动了当地劳动力的输出，更重要的是，为当地经济发展提供无法忽视的动力。 （覃世默/整理）

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