规范腌腊制品熏制 营造宜居生活环境

本报讯（达州日报社全媒体记者 程科 通讯员 宋秋）年关将近，各家各户都开始熏腊肉、灌香肠，在城区，腌腊制品无序熏制不仅会带来较为严重的空气污染问题，还会产生火灾隐患。为此，开江县采取“线上线下”双管齐下的方式，规范整治熏制行为，维护良好生活环境和生态环境。

近日，开江县人民政府发布了《关于规范开江县城区腌腊制品熏制的通告》，对腌腊制品熏制行为进行规范管理。通过县融媒体中心（县电视台）、开江发布、社区微信群对通告内容进行全力宣传。利用宣传栏张贴、流动宣传车滚动播放、入户劝导等方式，宣传腌腊制品无序熏制对环境和身体健康的危害以及安全隐患，引导市民自觉遵守管理规定，共同维护良好社会秩序。

开江县将规范腌腊制品熏制作业纳入日常监管重点，下达到每个网格区域和每位执法队员。制止不按指定地点的熏制行为，做到“发现一起、纠正一起”。目前共查纠城区违章占道熏制行为20余起，拆除简易熏制设备5处，有效从源头上防治熏制污染空气行为，消除安全隐患。同时，劝导城区内4家熏制经营户搬迁至南北环线以外，并规划建设群众自发集中熏制点位，满足群众熏制需求。

据有关负责人介绍，开江县将加大宣传引导力度，鼓励群众自觉规范熏制行为，并引进先进技术设备，推动科学熏制、环保熏制，让腊肉飘香年味十足的同时，洁净、安全、舒适的居住环境不受影响。

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