中谷淀粉糖:一粒玉米的“七十二变”

中谷淀粉糖生产车间。齐鲁晚报记者李梦晴

通讯员贾鹏张梓琪

一粒金灿灿的玉米,经过一道道加工程序上演了华丽变身。近日,在乐陵星光食品(国际)产业园区,乐陵市最大的玉米加工企业山东中谷淀粉糖有限公司内,大型货车来来往往,货车上装满了玉米以及以玉米为原料、进行科技开发与精深加工后生产的玉米淀粉及淀粉糖系列产品。就是在这里,记者领教了一粒小玉米深加工后的“七十二变”。

近日,山东公布第一批“好品山东”品牌名单,其中德州市有8个品牌上榜,山东中谷淀粉糖有限公司成功入选。

印象中,玉米主要用于粮食和饲料,“七十二变”会变成什么?玉米在浸泡仓浸泡软化后,进入加工环节,加工车间全自动化生产,几位工作人员在监控室操作电脑即可实现高标准作业。玉米淀粉、玉米胚(芽)、喷浆玉米皮、玉米蛋白粉、麦芽糖浆、果葡糖浆、液态麦芽糊精……各种各样的玉米深加工产品刷新了记者的认知。

“玉米经过加工,再通过不同的酶制剂‘转化升级’成各种糖类,附加值就高了十几倍。”山东中谷淀粉糖有限公司总经理仲向东告诉记者,在淀粉糖方面,集团是中国最大的啤酒专用糖浆供应商,凭借上乘的质量及精准化服务,营销网络遍布全球二十多个国家和地区,主要出口到美国、韩国、日本、泰国、印度、加拿大、印度尼西亚等地。

仲向东表示,此次入选“好品山东”的“永兴发”品牌淀粉、淀粉糖,是集产业融合和科技创新于一体的综合产物。在他看来,“好品”一是质量要过硬,二是要联动服务,三是要可持续。

“农产品加工既是社会责任,也是行业担当。我们这些年围绕新旧动能转化,加大科技创新和设备工艺改造,围绕工艺技术、产能拓展、质量提升、清洁生产、节能减排、产品种类、产业链延伸全方位建设,既实现了从玉米初加工、深加工到高附加值开发的转变,也形成了一条科技创新型内循环式玉米精深加工产业链。”仲向东告诉记者,公司还构建了完备的质检平台,实现了原料进厂、生产及产品出厂全流程质量检测。

玉米加工既是农业生产的延伸和深化,也是工业加工的上游产业,开发潜力非常大,延伸的产品种类也有很多,每类品种都可以形成一个产业链条,每一链条都会牵引一个大产业。“总的来说,入选‘好品山东’品牌,也更加坚定了我们对玉米精深加工和科技开发的信心。”仲向东说。

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