餐饮企业承诺不用“地沟油”,餐饮企业承诺不用“地沟油”

本报讯 （记者 王育恒 通讯员 张少宝）10月18日，本报联合市商务局及市烹饪与餐饮协会，共同向各餐饮单位发出倡议：树立餐饮行业诚信经营意识，加强行业自律，坚决抵制“地沟油”，为市民打造一个安全放心的就餐环境。

前段时间，很多媒体报道公安部破获浙江、山东、河南跨省地沟油案件，“地沟油”问题再次成为社会关注热点。许多读者拨打党报热线表达自己的观点，建议全社会积极行动起来，坚决抵制地沟油，还百姓一个安全放心的就餐环境。为此，本报联合市商务局及市烹饪与餐饮协会，共同向各餐饮企业、食堂、食品配送单位发出倡议：

严把油料进货渠道关，建立完备台账，不使用来源不明、没有相应资质的油品加工企业、单位的可疑油品，更不使用回收再利用的潲水油、地沟油、废弃油脂再生油等劣质油品；严格处理餐厨垃圾，把废弃食用油脂、火锅底料交给合法处理单位，使废弃油脂完全可控，堵死地沟油等劣质油回流渠道；发现向餐饮机构推销劣质油品，掌握劣质油品加工、销售渠道等线索时，应及时向有关单位举报，维护良好的经营环境；广泛接受社会监督，自觉自律，诚信经营，树立企业良好形象。

德州市美丽华、富豪康博等20家酒店率先响应本报倡议，向社会公开承诺拒绝使用“地沟油”，成为首批食用油安全承诺单位。各家餐饮单位负责人纷纷表示，认真履行食品安全的主体责任，拒绝使用“地沟油”，为市民提供安全放心的就餐环境。

美丽华大酒店总经理李毅说：“我们作为餐饮企业，积极响应由政府部门商务局、新闻媒体德州日报社和行业协会共同发起的这个倡议，自觉接受社会和新闻媒体的监督，打造餐饮行业诚信形象。 ”

凤都国际酒店总经理王金晶说：“我们坚决堵住‘地沟油\’的‘进口\’和‘出口\’。使用品牌食用油，并健全进货台账，同时将餐厨垃圾，全部交给德州市环卫部门集中处理，给百姓提供卫生安全餐饮。 ”

德州市首批食用油安全承诺单位名单

富豪康博酒店

外海假日酒店

美丽华大酒店

贵都大酒店

凤都国际酒店

扒鸡美食海鲜城

喜俪园大酒店

老德祥德兴店

老德祥运河店

贵宾楼酒店

扒鸡大酒店

大雁岛生态园

凯元温泉度假村

澳德乐大酒店

德州大酒店

希森大酒店

豪门实业有限公司

广川宾馆

郭记君悦酒店

如家海鲜鱼港

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