“六指山药”吓坏主人乐了邻居邻居：发微博分享神奇，还想给山药戴“戒指” 专家：畸形山药最好不要食用

3月14日早晨，德州市民王女士从朋友送的一盒铁棍山药中，拿出剩下的最后几根准备煮一煮，但是在洗山药的过程中她突然发现，一根山药竟然形似一只人手。这可把王女士吓了一跳，甚至都不敢再吃了。

“六指手形山药”

惹围观

记者在王女士的工作单位看到了这根手形山药，该根山药长约32cm，一端分成六个叉，最长的叉约10cm，最短的约4cm。这根山药“手掌”的部分长度约为15cm，最宽处约10cm，由于“大拇指”与人手的位置及形状相近，因此整个手掌与人手异常相似。美中不足的是，它比真手多出了一根手指，在“小指”与“无名指”之间多出了一根长4cm的“第六指”。

自从这根手形山药被王女士发现后，它变成了邻里同事们眼中的热点。“看，它的‘食指’上还有关节呢，和真人的一样！”“我要拍张照片发到微博上。”“快给它戴上戒指看看。”邻居们看到王女士的手形山药后，都对它产生了很大的兴趣。

而这根山药的主人王女士却笑不出来。“这根山药叫铁棍山药，是过年时朋友送给我的，当时我们煮着吃了一部分，都是直直的一根。后来剩下几根便一直没吃，没想到有一根居然是这样的，这根山药长成这样不会是受污染或变异了吧，吃了对人体会不会产生影响呢？”王女士担心地问。

提醒

未知畸形原因

最好不要食用

记者采访了德州学院生物系的张秀玲教授，张秀玲表示铁棍山药在栽培过程中，因受不良环境条件、栽培措施、管理方法等因素的影响，造成山药在生长过程中内部组织结构发生改变，从而产生各种奇形怪状，如山药块茎上端分叉、下端分叉、蛇形、扁头形、脚掌形、葫芦形、麻脸形等，这些统称为畸形山药。“土壤中异物影响、盲目施用种肥、沟内施用未腐熟的有机肥、地下害虫危害等都会造成山药畸形。除此之外辐射、污染等也是造成山药变形的原因。”张秀玲说，而对于记者手中的山药，张秀玲表示说：“如果是肥料和害虫的原因，会把山药的生长点破坏，但是这根山药表面光滑，应该是其他几种可能。”

同时，对于畸形山药是否可以食用的问题，张秀玲表示在不知道山药畸形原因的情况下尽量不要食用。“因为一些变异可能会是污染、辐射等原因导致，是否会对人体产生危害还不能确定，因此抱着以防万一的心态，大家最好不要食用。”

（德州晚报记者 满志旺 周建新 报道） 

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