德城 专项检查餐饮具

德城讯（刘冰 王宇聪）为防止食源性传染病的传播和有害因素对人体的危害，日前，德城区食药监局开展了为期1个月的餐饮具消毒专项检查。

主要检查餐饮具洗消设施配置是否满足经营需求；洗消、保洁过程是否规范，消毒记录是否完整；使用集中式消毒餐饮具餐饮服务单位是否索取相关资质证件和每批次餐饮具的消毒合格证明文件、包装是否完整、标签标识是否齐全等。

此次抽检涵盖了大中小所有业态类别，确保餐饮具使用安全。目前，共检查餐饮单位510余家，监督抽检40余批次，对存在问题的单位进行了现场指导并责令限期整改。

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