德城讯(艾敏 许萌萌)为进一步从源头加强节日市场食品安全,严防严控生产环节食品安全隐患,德城区食药监局将在元旦、春节期间,针对节日热销食品生产企业开展专项检查。
检查主要以节日热销的糕点、米面粮油、扒鸡、火腿等食品的生产企业及加工小作坊为重点场所,对食品添加剂使用、标签标识、企业生产许可条件保持情况、原辅料进货查验、台账记录、生产过程控制、产品出厂检验、产品追溯等8大方面进行检查。着重检查企业能否落实食品安全主体责任要求,落实进货查验、从业人员健康管理、出厂检验和产品追溯等制度的落实情况。对检查中发现的食品药品安全隐患提出了整改意见,要求企业立即整改,确保从源头上防控食品安全隐患。
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