小鸡蛋里也有“大数据”,小鸡蛋里也有“大数据”

□ 韩强 艾勇

为进一步推进农业和农村信息化向纵深发展，县经信局以宁津县和膳生态农业有限公司为试点，推动信息化应用试点培育。通过微电子、软件、计算机、通信和网络技术等为代表的信息技术在农业领域的推广应用，提高农业产业技术水平。同时，不断完善技术手段和信息服务模式，用现代信息技术与服务，促进农业增产、农民增收和农村经济社会繁荣，逐步提升全县农业农村信息化水平，打造“智慧农业”，加快推进“智慧宁津”建设。

德州和膳生态农业有限公司是一家以蛋鸡养殖产业一体化为主体的农牧公司。公司建设与发展期间，在养殖、蛋品加工、销售等方面配备了先进的信息化设备，并充分发挥信息化的优势实现了养殖信息化，推动了企业发展。

公司采用国际一流的H型5层立体笼养设备，配有以色列进口的环境温控系统、荷兰大牧人通风降温系统、韩国进口蛋品分拣线，每栋存栏蛋鸡6万只，仅需配备1名饲养员，实现了蛋鸡养殖的规模化、标准化、科技化、效益化，是山东省规模最大，国内技术最先进的蛋鸡标准化养殖场。

在宁津县和膳生态农业有限公司20多栋鸡舍里，母鸡产后的鸡蛋都会沿着自动化的分拣线被源源不断地送到包装车间。完全靠自动化，不需要人工检测，每天节约人工量至少20余名。该公司生产的鸡蛋通过清洗→烘干→紫外线灭菌→涂油→照蛋→分级→自动喷码→包装等程序对鸡蛋进行机械化标准处理，形成了“和膳艾鲜”牌品牌蛋。通过电子喷码，相当于给鸡蛋上了个“身份证”，只要将鸡蛋的外壳编码输入电脑系统，包括养殖场，哪个鸡舍，饲养员是谁，检验员是谁，生产日期是哪一天，都会一目了然。这种借助信息化应用的新技术，让一枚小鸡蛋实现了从源头到餐桌的质量可追溯，并且该蛋鸡养殖产品追溯系统2013年入选首批“山东省农村信息化推广应用示范工程”，是全市唯一1家入选的省级示范工程。

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