“养鹅老杜”改行记

12月1日一大早，平原县开发区杜楼村65岁的杜传刚按时来到家对面的大棚，用砖砌成的大棚里早已“鹅去棚空”，取而代之的是整齐摆放的食用菌柱，朵朵如云般的蘑菇冒出菌包。棚外，另一处大棚也已经建成，养起蘑菇，绽放出寒冷冬季的一抹生机。

说起弃鹅养菌以来的变化，杜传刚十分感慨：“几个月以来，我可算摸到养蘑菇的门道了，上星期我刚刚卖出了300元的蘑菇。能挣钱，咱心里这块大石头也就落地了。 ”

杜传刚在平原县及周边很出名，他7年前开始养鹅，规模大收入高，被人们叫做“养鹅老杜”，但今年夏天，由于他养鹅气味大、噪声多，被周围群众举报了。

今年6月，平原县开展环保整治，对养殖业划定禁养区、限养区和适养区。老杜的养鹅场划到了禁养区，当时，开发区的干部就来找老杜做工作,劝他关了养鹅场。眼看赖以谋生的养鹅场要被关停，老杜急得团团转。

此时，平原县开发区相关负责人经过市场调研发现养蘑菇是个好出路，市场上供不应求，价格处于上升趋势，于是带着调研报告来到老杜家，说明情况后，老杜觉得心里敞亮多了。

老杜之难折射着环保之困。自禁养区划定以来，养殖户的生计问题就凸显出来。“要想两全其美，只能另起炉灶，养鹅不行就养蘑菇。万事开头难，只要转型能够顺利入门，以后的路就好走了。 ”平原县开发区负责人徐桂元说。

从8月开始，平原县开发区的干部就带老杜走出去，到张华镇食用菌大户董长春处学习技术，在王打卦镇赵庄村购买菌种。“该菌种是平原最好的菌种，菌棒成熟，稍加管理就能长出来，产量多，味道好，营养价值高，对老杜这种‘半路\’转型的养殖户再好不过。 ”开发区干部刘晓虎表示。

学习回来后，老杜随即把鹅全部卖掉，在养鹅场原地建起了大棚，并把以前鹅棚改成仓库，在忐忑不安中走上了新路。“养蘑菇，咱是门外汉。学了人家的技术并不代表你能养得好。这次我不能一上来就把规模弄大，这样才不会吃大亏。 ”老杜说。

不久问题还是出现了。一天清晨，老杜发现放在大棚的蘑菇坏死了，他赶紧去请技术人员指导，发现是因为塑料布盖得太紧，导致蘑菇因缺氧捂死了。老杜立刻把塑料布架了上去。吃一堑长一智，老杜对栽培蘑菇的门道越摸越透。

从“养鹅老杜”转型“蘑菇老杜”，杜传刚获得感满满:“蘑菇长得快，播种一次可采收三四批。一两天割一回，半个月就能卖，市场价大约4元一斤，我的这一棚大概能卖到1500元左右。而且养殖蘑菇成本不高，收入也稳当，更重要的是顺应了当前的环保政策，干得下去。以前我顶着臭味累死累活地养鹅，7个月才有收益，不仅成本高，还闹得左邻右舍对我有意见，实在是得不偿失。 ”

帮扶只“扶上马”不行，“送一程”很有必要。老杜收获时，开发区的干部们便由“指导员”变身“推销员”，到处联系单位、企业食堂购买老杜的蘑菇。“老杜的蘑菇价格公道，现场摘现场卖，绝无注水，卖出去是不难的。”刘晓虎说，“今年，鹅饲料价格上涨，而鹅蛋的价格却在下降，养鹅户普遍亏钱。老杜转得太及时了。 ”

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