一场瓜王大赛,比出西瓜种植“短板”

6月4日,德州市第二届瓜王大赛在平原县王打卦镇举行,来自德州市各个县市区的瓜农,带着精挑细选的西瓜前来参赛。记者在现场了解到,参赛的西瓜在口感、含糖量等方面存在不小差距。专家认为,目前的栽培管理水平还有很大的提升空间,同时,需要进一步推广新技术、新品种。

多个因素影响西瓜品质

此次西瓜大赛的评定指标有三个,分别是重量、含糖量和口感评分。就含糖量而言,含量最高的接近13%,低的只有8%多一点。

如何种出更好的西瓜,前来参赛的瓜农,有着自己的体会。“氮肥用多了,磷钾肥和有机肥施用不足,瓜就不甜。”王打卦镇李孟楼村瓜农任继国说。他种西瓜已经有20多年的时间,今年种了10亩西瓜。“过去种瓜只重视个头,现在向重视口感转变,否则就卖不上价去。”

来参赛的齐河县华店镇东吕村瓜农吕德波,种西瓜也20多年了,在这次比赛中获得了一等奖。“过去种西瓜,为了追求产量,西瓜需要浇五六水,摘瓜前五六天还得浇一水。现在卖瓜前半个月,都不敢浇水了,浇水多,会影响西瓜口感和品质,西瓜不好卖。”从定植后到收瓜,吕德波浇水不超过四遍。

德州市农科院院长贺洪军表示,有些瓜个头不小,含糖量也不低,但是吃起来不够清爽,带有酸味,这是氮肥施用过量的问题。另外,嫁接时如果砧木选择不当,也会影响西瓜的口感。

“还有一些外销的西瓜,在成熟度不够的时候采摘,导致生瓜上市,西瓜口感不佳,也直接影响了西瓜品牌的创建。”贺洪军说。

多项新技术有待推广

要提高西瓜品质和种植效益,目前还有不少应用新技术值得推广和应用。

贺洪军认为,蔬菜产业发展趋势是“一控”、“双减”、“三个基本”,“一控”就是控水,推行节水灌溉；双减”就是减少化肥和农药的使用量；“三个基本”就是畜禽粪便、秸秆和薄膜基本实现资源化利用。

目前大棚西瓜为了追求产量,过分注重氮肥,而磷钾肥和有机肥、生物有机肥等使用的比较少。贺洪军表示,为了减少普通化肥的用量,提高养分吸收利用率,大棚西瓜可以采用水肥一体化,这样既能节水节肥,还能提高肥料吸收利用率,提高西瓜品质。

贺洪军介绍说,秸秆生物反应堆技术在大棚蔬菜种植中应用比较多,但在西瓜上推广应用还不够。如果在西瓜大棚种植沟里面铺设一层秸秆,相当于给西瓜铺上一层“褥子”,可以提高地温,促进西瓜提早上市。

“大棚栽培的西瓜,也可以利用有机基质栽培,能有效克服重茬障碍,减少病害的发生,降低农药化肥的用量。”贺洪军说。

特色品种的市场空间不能忽视

在瓜王大赛现场,有24组西瓜参赛,记者统计了一下,大型西瓜品种有20组。对此,贺洪军表示,西瓜不应该只是大型瓜的天下,为了满足消费多元化的需求,种植品种也要多元化。

“现代家庭趋向小型化,一般家庭也就是三四口人,十多斤的大瓜一个家庭一顿是吃不完的,剩下的瓜在冰箱冷藏后则会影响口感。五六斤的小西瓜比较适合现代家庭消费。”贺洪军说,“西瓜发展的方向,应该是种好主导品种,积极发展小型品种。”

对瓜农而言,种植小型瓜的效益并不低,甚至超过大型瓜。一般小型瓜亩产量能达到六七千斤,与大型瓜差不多,但销售价格往往要高。

专家认为,除了小型瓜,黄瓤瓜等特色西瓜也有一定市场空间,瓜农也可以适度种植。

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