潘成林:“酒”贵慢品

速写·新面孔

◎人物:

本报记者田宇

在很多经销商的眼里,而立之年的潘成林还是一个稍显陌生的面孔。在创业者父辈的呵护下,从法国学成归来数年,他仍在慢慢试着与散布于五湖四海的经销商们打成一片、达成默契。

这个说话绵柔的年轻人是宝真酒业这个著名酒水经销企业的未来掌门人选。与父辈的豁达与自信相比,他看上去还习惯站在父辈的身后悉心观察、暗暗学习。这符合潘成林言行谨慎的性格。从被家长安排到法国留学伊始,他就明白未来的日子,自己一定要回到这个由三叔、四叔携手开创的家族企业服务。从那时候起,他就多次想象这个始于1993年的企业,曾有过诸多殊为不易的奋斗之路。

“除了酒水,我们没有做过别的。”回首父辈们的创业之路,他说,“不像房地产等暴利机会,酒水经销行业的利润没有那么高。”言语之中有对父辈的感恩,也有对父辈恪守初心的由衷赞叹。看得出来,这是一个既有主见又心怀感恩的年轻人。

“我们只想把酒水这一件事情做好。”在潘成林的记忆里,主要由三叔、四叔创立的宝真酒业从上世纪90年代初开始涉足秦池、种子酒等白酒的批发,到后来慢慢成长为茅台、五粮液、水井坊等高端白酒的规模化经销商,其中有好运更有拼搏。

潘成林的使命则肇始于这个家族企业的红酒市场开拓。2006年,高中毕业之后的他,接受父辈的安排前往法国攻读商科和管理学。

“那时候企业刚刚涉足红酒市场,并且已经与法国的一些酒庄建立了合作。让我去法国读书,也是希望我能够尽快熟悉法国的经济环境和商业文明,便于和当地的知名酒庄建立更为密切的联系。”

与诸多二代攻读学位的自由度截然不同,作为家族里的“长子、长孙”,潘成林的学业之路一开始就背负了家族的希冀。

2010年,本科毕业的潘成林,前往法国红酒的圣地波尔多,进入法国高等经济与商业研究学院攻读葡萄酒与烈酒市场管理专业硕士。后来,又进入法国CAFA葡萄酒学院,为更系统和全面地了解葡萄酒。

“让我真正走进了葡萄酒的世界。”在位于齐河开发区的偌大酒窖之内,潘成林带我们参观如高墙耸立的各色酒水,津津乐道于酒与酒之家的细微差异,不同产地与不同品牌的不同故事。自2013年旅法归来,他一头扎进这个“红酒代理商”遍地泛滥的粗放发展的国内红酒市场,从一点一点的消费者教育开始,脚踏实地的布道红酒文化已经足足5年。

“应该说,行业模式、市场环境、消费需求的不断变化,给国内葡萄酒市场带来了新的机遇和挑战。”潘成林说,他们的策略就是打造“大单品”,“重点就是建设渠道、铺设终端、加强互动、提升品牌影响。”

“未来中国葡萄酒市场对人才的需求肯定也是专业化的,但葡萄酒毕竟是舶来品,既要做世界的,更要做中国的。”就像红酒,那差之毫厘的细微异同,只有在细咂慢品中才能体味深刻,培育和引领本土红酒消费文化的愿景,在潘成林的意识里已然清晰。

潘成林,1986年4月出生,留法硕士,现为宝真酒业董事长助理、济南市青年民营企业家商会常务理事。

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