食品药品监督管理局圆满完成高考餐饮安全保障任务

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本报讯（通讯员吕王姝）从禹城市教育部门获悉，高考期间禹城市考生无一人饮食不调，更无一例餐饮安全事故发生。至此，食品药品监督管理局圆满完成高考期间餐饮安全保障任务。

高考期间，食药局采取专人驻点、专人巡视、专人督查等方式，组织安保人员对考点餐厅及周边餐饮服务单位进行全方位检查，从食谱审查、食品原料采购验收、食品储存、食品原料粗加工、食品烹调加工、备餐、供餐、餐饮具消毒、食品留样、从业人员个人卫生等方面严格把关。切实落实责任，安保人员层层签订高考餐饮服务食品安全保障责任书，同时还与学校食堂和餐饮服务定点单位签订责任状，明确学校食堂和餐饮服务定点单位的责任和义务，确保餐饮各个环节安全无误。

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