陇西成立首个乡镇流动厨师协会

陇西讯(通讯员常军)为确保农村集体聚餐管理规范、风险可控,近日,陇西县首阳镇成立了该县首个流动厨师协会。协会由该镇30多名流动厨师组成。

作为自治组织,该协会立足于服务农村、服务群众,采取统一服装、统一碗碟、统一桌椅、统一采购等措施,创新传统陇菜,让农村自办宴席提档升级。同时,充分发挥协会服务、沟通、指导等职能,认真落实《食品安全法》的相关要求,提高食品安全责任意识,确保农村集体聚餐活动高效、安全运行。

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