火锅店一律更换成电磁炉

本报讯上周，山西省晋中市寿阳县喜羊羊火锅店发生的液化气爆炸燃烧事故，在社会上造成了极大的恶劣影响。为防止类似事件在兰州市发生，11月26日起，城关区委、区政府组织安监、质监、工商、卫生、食药、消防等部门对辖区内百余家使用液化气、天然气作为热源的火锅店进行一次拉网式排查。在昨日的检查中发现，城关区内多家火锅店存在安全隐患。城关安监局、质监局紧急下发通告，要求城关辖区内所有火锅店，一律要采用电磁炉对火锅进行加热，严禁使用液化石油气、天然气。 

现场目击：一家火锅店就有67个液化气瓶

26日下午4时20分左右，位于定西南路的重庆嘉福元火锅店内已有几位顾客。该火锅店全部以液化气作为加热源，液化气钢瓶被放置在火锅桌下方的木罩中。据该店店长介绍，嘉福元火锅店共有大小不同的餐桌58个，液化气瓶67个。每次都由专人送货，所有气瓶都刚刚经过检验，有效期到2015年。

然而实际情况又是如何呢？城关质监局执法人员在对该店使用的部分液化气瓶进行检查后发现，多个气瓶上的检验章模糊不清，存在安全隐患。

在伊家园火锅店，老板告诉记者，已看到山西火锅店液化气爆炸的相关报道，正在想办法。执法人员在该店的检查中发现3个“问题”液化气瓶。

在重庆老渡口火锅店内，执法人员在火锅桌下未发现气瓶，但每个火锅桌上的炉灶都通有管线。气源在哪里呢？原来，这家火锅店使用的是大罐装液化气瓶，从后堂通过埋设在地板下的管线向每一个火锅桌提供液化气。

“这样做更危险，从后堂至前厅这么长距离，一旦管网出现漏点可能无法及时发现。”城关质监局局长汪小良说。

执法出击：验收不合格不得营业

由于液化气罐、天然气在火锅行业被大量使用，相关的安全管理不系统，操作存放不规范，各种安全隐患普遍存在。据了解，仅城关区就有百余家火锅店使用液化石油气、天然气对火锅进行加热。

在采访中，执法人员认为，由于商家对液化气罐使用的相关培训和教育比较欠缺，导致液化气罐超期使用、阀门和管线不能定期检查、气罐离热源过近、随意晃动和摆放等不合规现象，从而埋下巨大的安全隐患。

为防止类似事件在兰州市发生，城关区安全生产监督管理局和市质监局城关分局决定：城关辖区内所有火锅店一律要采用电磁炉对火锅进行加热，严禁使用液化石油气、天然气。凡采用液化石油气、天然气对火锅进行加热的火锅店，自接到通知之日起进行停业整顿，十日内整改完毕。整改不合格

的不得营业，一经发现按有关法律法规追究当事人法律责任，整改完成后报安监、质监部门进行验收，验收合格后方可营业。逾期未达到整改要求的，将依法提请城关区人民政府予以关闭。

顾客坦言：很少关注就餐环境是否安全

在昨日的采访中，记者询问了多名市民，普遍反映选火锅店主要看人气、环境、口味和价格，很少关注就餐环境是否安全。

“平时吃火锅只注重口味，对于就餐环

境是否安全并没有过多的注意。”市民王先生告诉记者。

市民苏女士说，有时看到服务员将气瓶来回使劲摇晃，也提醒他们注意，但从未考虑过在这样的环境下就餐是否安全。

“火锅不用明火，用电应该最安全!”一些市民对使用液化气罐的火锅店进行整改的措施表示欢迎，建议最好能让液化气罐退出火锅业。

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