好店推荐:甘肃省烹饪协会推荐 鼎火锅

说起伊兰集团，可能知道的人不多，但是说起鼎火锅，咱们兰州吃货们各个都会竖起大拇指，这鼎火锅正是伊兰集团旗下的餐饮品牌。鼎火锅是伊兰盛鼎集团的中端火锅餐饮连锁品牌，坚持以超出预期的就餐环境、高品质的锅料、欲罢不能的香浓口味，为消费者提供纯正的四川火锅享受。自开业以来，排队景象不断，在鼎火锅订到心仪的桌位是许多火锅爱好者牵念的事情。

鼎火锅自2011年初在位于中环广场三楼开业以来，火爆异常、排队等位不断，人气大增。紧接着永昌路店及鸿运润园旗舰店相继开业，同样得到了消费者的普遍认可和青睐，可谓独树一帜。

作为兰州清真火锅中的翘楚，鼎火锅严格选用清真食材，宁可价格高昂，也不敢有丝毫松懈。且在大宗原料进货渠道上，选择大品牌厂家签订战略合作协议，以保障食品的安全性；如油料选择益海嘉里及方谱为长期供货商，所有调料一律从成都选择高品质货源，宽粉选用定西纯土豆淀粉制作的厂家等等。鼎火锅环境优雅，反光大理石墙面，显现高档气派之格调。

不仅如此，公司以“伊鼎”品牌授权的火锅加盟业务也在火热进行中，甘肃省内已有多个加盟商达成合作意向。伊兰集团相关负责人表示，计划在3至5年内，将伊鼎火锅打造成为甘肃省知名火锅品牌，并将市场覆盖全省。

本报记者 刘佳

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