源泾源牧山涧饮清泉食百草养自然 泾河牧场黄牛肉新春热销陕甘宁

【本报讯】近日，由甘肃海瑞投资公司斥资1.15亿元迁建项目——宁夏六盘山泾河清真食品有限公司已正式投产，该公司在陕西、甘肃、宁夏等省区开设的多家“六盘山泾河牧场专营店”也相继火爆开业。记者了解到，各大专营店在春节来临之际，特推出了精分割牛肉、高端牛肉、牛排、肥牛一号、肥牛二号、牛肉酱、腊汁牛肉、香酱牛腱、手撕风干牛肉等几十种生鲜肉及熟食系列产品，无论是单品还是礼盒系列，都受到了广大消费者追捧争相抢购，“泾河牧场”一夜之间走红西安、兰州、银川街头。

“这种牛肉好吃，在兰州我找了好多地方都没买到正宗的。这不，听说定西南路开了一家专营店，所以特地赶过来买的。我刚尝了一下，味道真不错，和我老家那一样。”日前，在六盘山泾河牧场专营店，市民马女士告诉记者。原来，马女士是宁夏人，在兰州工作生活了很多年，但对家乡吃的黄牛肉特别怀念，特意赶到专营店买了2箱。马女士口中的黄牛肉，产自宁夏泾源泾河牧场，正是由宁夏六盘山泾河清真食品有限公司生产的优质牛肉产品。

据六盘山泾河牧场专营店负责人介绍，黄牛肉属于温热性质的肉食，擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食，就好像气虚之人进行药疗常常首选黄芪那样，所以《韩氏医通》说“黄牛肉补气，与绵黄芪同功”。专营店所销售的黄牛肉产自六盘山脚下的原始牧场，该地境内空气无污染，土壤重金属含量低，水质洁净，独特的地理和自然环境，适宜发展优质肉牛产业，公司从生产、加工到销售，严格把控质量监督体系，保证每一头牛真正在无污染、原生态的环境中培育养殖，从源头掌控了食材的优质品质。所以“泾河黄牛肉”的肉色精分新鲜有光泽，红色均匀，蛋白质含量高，而且脂肪含量低，肉质鲜美，深受广大消费者喜爱。

据了解，宁夏六盘山泾河清真食品有限公司始建于1989年，2013年由甘肃海瑞集团收购重组，将原来位于宁夏固原市泾源县主城区的泾河清真食品厂整体迁入该县轻工产业园区，并进行设备改造升级，扩大生产规模。历时8个月奋战，建成了一条年屠宰肉牛6万头，经过20余载的发展，公司以始终如一的高标准、高品质，打造了一面让老百姓买的放心的“泾源黄牛肉——真正的好牛肉”这一金字招牌。现宁夏泾河清真食品有限公司已成为肉牛良种繁殖，科研推广、咨询服务、饲草料加工、规模养殖、牛羊交易、屠宰加工与系列产品的深加工、销售和餐饮为一体的全产业链现代畜牧龙头企业，成功的向社会推出了泾河排酸冷冻肉、冷鲜肉、休闲熟肉制品等产品，得到了消费者及社会各界的一致认可和好评。□记者贾觐玮胡文博

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