让美食成为认识兰州的名片

特色面点特色面点兰州老酸奶 记者苏晓摄美食节开幕迎来四方宾朋

兰州晚报讯（首席记者刘蔚霞文/图）在兰洽盛会即将开幕之际，由省商务厅和市政府主办，市商务局和各县区人民政府组织的全省名优风味小吃展销会暨第二届中国·兰州美食文化节7月5日在兰州启动。市委常委、常务副市长俞敬东出席开幕式并致词，希望借助兰洽会的广阔平台，将甘肃美食推广到全世界，让美食成为世界了解甘肃、认识兰州的一张美丽名片。

160家各地美食集体展销

本届美食节主题为“同展陇原特色味,共织丝路美食梦”。从7月5日起至7月15日在兰州万辉国际广场陇尚文化名小吃城、定西南路陇尚文化名小吃城，港联大道购物中心食乐汇同时举办。会期组织国内外160家各种类型、不同档次的大众美食及相关企业参加，采取现做现卖方式，以全省各市州特色风味小吃展销为主，适当组织部分丝路沿线国家、省、市风味小吃参展。

记者在万辉国际广场陇尚文化名小吃城看到，除了兰州牛肉面、天水呱呱、张掖搓鱼、武威面皮等省内小吃外，还有燃面、老鸭粉丝汤、老刀面等美食同台亮相，吸引着一拨又一拨的客人。

让美食成为认识兰州的名片

俞敬东在致词中说，兰州饮食文化历史悠久。作为农耕文化的发祥地，兰州在黄河文化、丝路文化、中原文化与西域文化相互交汇融合的过程中，形成了独具特色的饮食文化，产生了以牛肉拉面为代表的兰州美食。近年来，兰州市着力推动饮食行业提质升级，在保护传统的同时积极创新，对食品品质、饮食环境、食品安全等进行了全方位改进提升，形成了一大批兰州特色饮食品牌，得到了全省、全国乃至世界的广泛认可、高度好评。特别是首届兰州美食文化节举办以来，兰州饮食对外发展步伐明显加快，兰州饮食的知名度、美誉度和影响力得到了有力提升。

在此次美食文化节上，全省其他市州也展出了各自具有代表性的名优风味美食。俞敬东希望各参展企业加强与兄弟市州的相互交流，取长补短，推出更多美味精品。兰州市将继续深入挖掘饮食内涵，突出饮食特色魅力，积极扩大对外宣传，做大做强兰州饮食文化。

持3日本报A15版广告32家餐饮企业打折

除了全省名优风味小吃展销外，美食节还组织筛选了敦煌盛宴、阳光大酒店、景扬楼、福乐泉等品牌餐饮11家，倚能图灵根会所、新天地、米诺披萨等品牌西餐10家，金味德、东方宫、米库、顶牛等品牌牛肉拉面店11家，于7月5日至15日，在各自店内宣传、展示特色菜品，进一步弘扬饮食文化。展会期间市民在参展的32家企业消费，凭7月3日《兰州晚报》A15版广告或通过兰州饮食服务电商综合服务公共平台，进店消费扫企业二维码，均可享受优惠；包席、团购、特价菜、海鲜、酒水不参加优惠活动。此外，从7月5日开始，兰州市各县区要结合实际，动员组织本辖区内的餐饮住宿企业、特色美食街、美食城、主题餐厅和兰州牛肉拉面企业，开展各类展销、促销、打折优惠和大酬宾活动，烘托活跃餐饮住宿市场，拉动当地餐饮住宿消费。

同时，为了鼓励和调动组织单位和各参展企业的积极性，组委会办公室聘请省、市专家，成立专家评审组，采取参展企业营业额统计、消费者随机调查和专家评审相结合的方法，评选出“甘肃省特色名优风味小吃”奖，由组委会颁发荣誉证书和奖牌，并设“优秀组织奖”若干名，由组委会颁发奖牌。

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