定西市本土企业研发生产出土豆面粉

本报讯(记者晁君杰)日前,由定西市本土企业甘肃沁园春农业科技开发有限责任公司研发生产的土豆面粉正式获批生产,这为定西市马铃薯主食化产品进入全国市场开创了一条新路。

该企业生产的马铃薯主食食品加工原料“绵沙沙”土豆麦香面以马铃薯淀粉和小麦面粉为主原料,采用自主研发的特定工艺配制而成,使马铃薯淀粉含量达到35%以上,完全符合马铃薯主粮化的要求。通过权威机构检测,“绵沙沙”土豆麦香面的营养成分更加健康全面。

土豆麦香面经过8个月不同年龄组人群推广品尝试验,土豆麦香面加工成的馒头、花卷、油饼及面条口感劲道爽滑,味道醇香。目前,土豆麦香面已经进入初期小规模试生产阶段,企业商标已经进行了保护申请,包装设计都已完成,不久就会与广大消费者见面。

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