麦芽糖:甜蜜的老手艺

新定西·定西日报记者文爱凤摄影报道

麦芽糖作为一种老少皆宜的传统食品,不仅是原生态、纯天然的绿色食品,还是一种保健食品,可用作养颜、补脾益气、润肺止咳等,广受老人、小孩的喜爱。

漳县新寺镇的大柳树村,有着熬制麦芽糖的传统。每年的农历十月至腊月,家家户户就开始熬制麦芽糖。麦芽糖的制作是个辛苦活,既要力气,又要技术。因此,制糖的农户往往是几家互助合作,套制作业。

大柳树村的麦芽糖除了供本地人消费外,还会运送到岷县、安定等地进行销售,实现广销多赚的目的。香甜的麦芽糖,给寒冬时节赋闲在家的农民带来了挣钱的机会,也实现了他们过个香蜜“年”的愿望。

新闻推荐

一家三代人的中药材致富梦

新甘肃·甘肃经济日报通讯员杨宝玲汪龙伟杜丽珍时下正值农闲季节，漳县殪虎桥镇利民中药材种植购销农民专业合作社里却是一...

漳县新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离漳县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。