广饶县山东荣丰食用菌有限公司是一家集珍稀食用菌开发、生产、销售为一体的现代化农业高新技术企业,主要生产真姬菇(白玉菇、蟹味菇)、金针菇等品类。一年4万吨食用菌智能型工厂化项目构建起了“农作物秸秆回收利用——珍稀食用菌研发生产——有机肥加工——还原农田”的循环产业模式。
据了解,荣丰食用菌栽培工艺有秸秆原料验收、拌料、装瓶、灭菌、冷却等15个流程,食用菌培养基主要来源于农作物,成分为米糠、麸皮、玉米胚芽粕、玉米面、豆皮等营养料以及玉米芯、棉籽壳、木屑等填充料。
在蟹味菇培养室门前,记者看到房间中似乎大雾弥漫般,被一层湿气笼罩,这是食用菌的培养室,接种后的培养瓶运送至这里,开始食用菌的营养生长期,整个过程80天左右。荣丰食用菌栽培采用了数字菇房控制系统,电子化控制平台会对培养室的温度、湿度、二氧化碳浓度等进行自动调控,对培养环境的洁净程度也有严格控制,这里湿度达到90%,对食用菌生长十分有益。
目前在广饶县,工厂化食用菌生产企业13家,年生产能力30万吨以上,成为全国最大的工厂化食用菌生产加工基地。1.25万户农户进入食用菌产业链经营,月人均收入3000元。一向不被人重视的小蘑菇,被曾经饱受贫困之苦的广饶人做成了大产业,并在一条循环经济发展之路上不断前进。
(记者伊茂林)
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