“奶荒”暂缓,打折牛奶再现

去年秋季缺货的多个品牌纯牛奶均已摆上货架。文/片本报记者张婧婧

近日,记者走访东营各大超市发现,去年秋季缺货的多个品牌低端纯牛奶均已摆上货架,甚至还有部分品牌做起买赠、降价的活动,“奶荒”困境得以缓解。但业内人士介绍,奶业供求紧平衡趋势并没有根本改变,生奶收购价格将维持在较高的水平,不会出现大度下跌的局面,预计清明过后奶价将缓慢回升。

货源充足,价格稳定

17日,记者在东城胶州路一大型超市看到,伊利、蒙牛等几大品牌的多种纯牛奶都摆放在货架上,成箱的奶制品堆放在货架旁,与冷藏柜上的酸奶平分秋色。与去年秋季以酸奶和高档盒装纯奶“唱主角”的现象形成对比。

“过了年,乳制品供货就正常了,虽然不会预订多少来多少,但也不会影响销售,现在基本不会出现断货的情况。”东城银座超市食品科李菊介绍。另外,记者注意到,此前供应紧张、价格猛涨的酸奶出现了买赠、降价的活动。导购聂女士指着货架上的酸奶说:“每日活菌酸奶买900ml赠265ml,伊利150ml的红枣酸奶由之前的每包2.6元降至1.8元,伊利益消100ml原味酸奶买6赠2。”聂女士告诉记者,自去年秋季起,奶制品价格短时间内涨了三次,以220ml的伊利“百利包”为例,之前每包价格为1.7元,后来涨成1.9元,再到2.1元,年前涨至2.3元,“再往后,供应充足,价格就比较稳定了,没有再上涨。”聂女士说。

同时,小商店的进货量也趋于正常。据运河路一家超市的老板李先生介绍,自年后就没有了往日断货的情况,不过牛奶的价格暂时还没有降下来。

生鲜乳价格稳中有降

去年秋季,由于天气、奶牛疫病等原因导致奶牛产奶量出现不同程度的下降,进而导致“奶荒”,生鲜乳的价格出现猛涨。近期,牛奶价格开始稳中有降。

“现在上门‘寻奶\’的总算不会紧张地像打仗一样了。”说起当前各大乳企上门收购生鲜乳的情况,山东大地乳业总经理杨晓勇这样描述。杨晓勇说,随着目前乳品供应相对平衡,生鲜乳的价格在去年几轮连续上涨后,春节前出现了止涨,而且近期还呈现出下降的趋势。“去年一年的时间每吨奶的收购价从3700元涨到了5600元,现在的价格比去年最高时每吨降了一两百元。现在每公斤生鲜乳的价格在5.3元到5.7元之间。”杨晓勇说。

垦利县胜坨镇丰和农牧业奶牛养殖场场长张洪涛告诉记者,虽然前来收奶的人还是络绎不绝,不过最近奶原料的价格确实低了,去年最高卖到了5300元一吨,现在也就5000元左右。“如今是奶牛产奶的高峰期,受供求关系影响,价格下跌也在情理之中。”张洪涛说。

“奶荒”缓解

只是季节现象

生鲜乳价格回落,是否意味着“奶荒”得到根本性解决?在记者的采访中,多位业内人士表示,这主要得益于牛奶供应能力释放、节后牛奶需求量减少和“洋奶”进口量增加,“奶荒”的现象也只是暂时得到了缓解。

山东大地乳业负责人告诉记者,在每年的11月到次年的4月是奶牛产奶的高峰期,整个供应能力得到释放,而从当前的市场行情来看,春节过后刚好是牛奶需求的“低潮期”,牛奶的销售相对疲软,产奶量的上升市场需求量的下降,所以,“奶荒”缓解只是暂时性的季节现象。

张洪涛认为,去年生鲜乳的涨价潮让奶农看到希望,不乏部分有实力的奶农扩大养殖规模,新产能的增加也有效地补给了生鲜乳的市场需求。山东某知名乳企负责人认为,当前,新西兰等我国主要的乳制品进口国在新一年的进口配额开闸,大量‘洋奶\’涌入,有力地补充了乳品企业所需的原材料,缓和了生奶供应紧张的局面,使奶价逐步回落。

据山东省第10周畜产品市场行情分析,在乳品的刚性需求和成本的硬性支撑仍然增长的宏观背景下,加之奶业生产恢复周期相对较长,奶业供求紧平衡趋势并没有根本改变,奶价下跌速度和幅度将逐渐减缓,生奶收购价格将维持在较高的水平,不会出现大度下跌的局面,预计清明过后奶价将缓慢回升。

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