山东“两粒米”

黄河口大米:黄河口大米产于黄河三角洲一带,尤以山东省东营市利津县、垦利县为多,所产的大米以其颗粒均匀、晶莹剔透、黏度适中、香甜可口、营养丰富,而成为稻米中的上品。有史以来,黄河口大米深受市场青睐。由于光照充足、生长期长、极少发生病虫害,“黄河口大米”有质地透亮、光泽好、口感回甜等特点。1990年被世界卫生组织认定为“无公害食品”,并供应第十一届亚运会运动员餐桌。

鱼台大米:鱼台大米同样是国家地理标志产品,鱼台县具有悠久的水稻种植历史、良好的生态环境、优越的自然条件,使“鱼台大米”营养丰富,粒大均匀,晶莹透亮,洁白如玉,蒸煮质量佳,气味清香,饭粒完整,柔软爽滑,冷后不硬,剩饭温食后仍保持原有风味。据介绍,如用鱼台大米做稀饭,米粒悬浮,香甜爽口。该产品富含蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、高钙、铁与维生素等多种人体所需的营养成分,“鱼台大米”热销中国30多个大中城市,并出口韩国、日本、俄罗斯、港、澳、台及东南亚等十几个国家和地区。

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