无根蘑菇销路广

春节前夕，利津县利津街道宗家夹河村菜农林强的大棚里却是温暖如春。走进大棚，蘑菇的清香迎面而来，一簇簇蘑菇犹如一朵朵“小伞”盛开在培植床上，鲜嫩肥厚。

“现在是合作社最忙的时候了，蘑菇直接供不应求。工人定时定点采摘后发往加工厂，加工后的成品就出口到欧洲了。”今年32岁的林强是利津县老城根食用菌合作社社长。在大棚里，他边忙活边向记者介绍。

之所以供不应求，主要原因在于林强培育出的蘑菇与市场上销售的普通蘑菇不同：“这是灰平菇，没有根，产量高、口感好，纯天然无公害。”

灰平菇的培养让林强花费了不少心思。前些年林强一直在河北收售蘑菇，对食用菌产业有一定的了解。凭借对这一产业的“熟悉”和热爱，林强决定回家乡发展食用菌产业。2017年，他和合伙人李鹏飞租下了宗家夹河村的7个新建大棚，投资70多万元对大棚进行了改良升级：配备了自动洒水机、自动卷帘机、智能放风机……为蘑菇生长营造好的“小环境”。

发展菌菇种植，除了环境因素，最重要的还是技术问题。为了培养出更好的蘑菇品种，林强和李鹏飞多次到外地学习种植技术。从学习培育菌种到种植，他们前后用了三年多的时间。“其实菌类食品最怕细菌，他们对自身生长环境要求非常苛刻，我们的菌包都是用玉米秸秆、高粱秸秆粉碎了加工而成，整个栽培过程保持绿色环保零添加。”说起食用菌的养殖经验，林强头头是道，“养殖过程中，我们使用的任何材料都经过高温杀菌，大棚里要每天定时进行灭菌，严格控制光亮湿度，这样才能保证菌菇的品质和产量。”

功夫不负有心人，林强培养的灰平菇一上市就受到了市场和各大加工厂的青睐。“我们的产品主要分两个地方销售，一部分直接发往加工厂，作为我们产业链条的延伸，加工包装完成后直接销往欧洲各国。另一部分发往天津等外地市场。现在每天能产出3吨蘑菇，每斤平均售价2元，预计一到两年就能回本了！”林强自信地说。

现在，最忙的时候合作社每天要雇佣20多个人。喷水、测温、采菇……菇农们每天的活动范围大都在这大棚里了。“前些年一到冬天，村里的老百姓都是‘猫冬’闲着没事干，现在勤劳的乡亲们用这样的方式，将新年过得有滋有味、幸福甜蜜！”林强说。

（记者 李怀苹）

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