市卫生监督执法局发出预警公告 考生应到持有效餐饮服务许可证的单位就餐考生须预防食物中毒、传染病

本报讯 2010年的中考、高考即将来临，许多家长忙着为参加考试的孩子预定了临近考场的宾馆和饭店，想为孩子们提供一个舒适的就餐休息场所，“吃饭可一定要选择正规的饭店，要不然吃坏肚子耽误了考试，后悔都来不及。”同为考生的父母，也在忙着互相提醒。6月3日，记者从东营市卫生监督执法局了解到，为确保考试期间广大考生的食品卫生安全，有效防范食物中毒、传染病等突发公共卫生事件的发生，5月31日，东营市卫生监督执法局发出中高考预防食物中毒、传染病预警公告，提醒广大考生及有关单位注意。

记者了解到，该预警公告的主要内容为：中考、高考期间为考生及监考老师提供饮食住宿的单位，应健全各项卫生管理制度，保持内外环境整洁，加强防鼠、防蝇及餐饮具的消毒、保洁工作，注意加工过程容器用具的生熟分开；从业人员持有效健康证明上岗工作并保持良好的个人习惯；严禁外购或加工凉菜，严格落实食品采购索证制度，菜单中慎用易引起食物中毒的食品，如：芸豆、豆浆等，若用应烧熟煮透；对所供应的主副食品应留样48小时；具备与供餐人数、规模相适应的接待服务能力，不得超能力接待。

考生选择就餐场所时，要察看该单位是否持有效的餐饮服务许可证，不在学校周边饮食摊点就餐，不购买街头无照(证)商贩出售的盒饭、麻辣烫等快餐食品，不食用来历不明的、颜色鲜艳的熟食和冷饮等可疑食品，以防食物中毒影响学习和考试。购买定型包装食品要到正规超市，并注意索要发票。

学校应建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制，并建立健全食物中毒或其他食源性疾患的报告制度，一旦发生食物中毒或可疑食物中毒事故，应及时向当地教育行政部门和卫生行政部门报告。学校要建立传染病疫情等突发公共卫生事件的发现、收集、汇总与报告管理工作制度。学校教室、宿舍应加强通风并定期消毒，做好消毒记录。

市卫生监督执法局的执法人员特别提醒：夏季是食物中毒和其他食源性疾患的高发季节，也是各种肠道细菌繁殖的旺盛季节，广大考生尽量不要生吃瓜果，吃前要用开水烫洗或消毒；隔夜饭菜需冷藏，要高温彻底加热后食用；尽量不要食用凉拌菜，做凉拌菜时，调料中应加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。不要饮用过凉的饮料。

广大考生和市民对中高考期间的卫生违法问题，可向东营市卫生监督执法局进行举报。投诉举报电话：0546—8320129。 (记者 李静) 

新闻推荐

要有一双善于发现的眼睛

东营市胜利四中六年级四班李晓飞要想写好一篇文章，我觉得关键是要有一双善于发现的眼睛。这次我的作文获得二等奖，很大程度上是因为我平时爱观察，善积累；写作有自己独特的见解。我写的作...

东营新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离东营再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。