鲁菜大师亲临东营烧鲁菜

本报讯 作为山东人，您知道正宗的鲁菜是怎么做出来的吗？在4月21日开幕的首届黄河口鲁菜展示会山东颜氏厨艺联谊会烹饪大师巡回表演活动中，中华名厨、中国鲁菜烹饪特级大师、鲁菜泰斗颜景祥先生亲自展示。

作为主办方之一的首届黄河口鲁菜研讨会暨颜氏厨艺联谊会巡回表演活动是一次公益活动。现场，76岁的颜景祥先生亲自制作了一道糖醋黄河鲤鱼，整个制作过程行云流水，酸甜的香味儿也让现场的200余家本地餐饮机构的厨师们垂涎欲滴。中国鲁菜烹饪特级大师、来自烟台的70岁的初立建先生作为特邀嘉宾同台献艺。

作为这个公益活动主办方之一的东营市绿色餐饮商会，从成立之日起就倡导绿色餐饮，倡导有良心的餐饮，统一使用安全放心的食材，减少了中间环节，降低了采购成本，降低了食材的安全风险，打通了从田园到餐桌、从牧场到餐桌、从车间到餐桌的安全产业链。“我们把鲁菜大师请到东营，研讨鲁菜的传承和发展，让东营的餐饮老板和厨师见识学习鲁菜的正宗做法，让东营的消费者吃到正宗的鲁菜，也能促进东营市中小餐饮机构发展。”东营市绿色餐饮商会会长唐金虎说。 （记者 李静） 

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