东营近海渔业资源种类约130种“百鱼之乡”黄河口,鲜货“一箩筐”

东营临海,除了港区发展有优势外,渔业资源也很丰富,渔业发展亦得天独厚。在最新出版的东营市地图集中,有东营渔业资源的专门描述。

东营海岸线南起小清河向广饶一侧,北至顺江沟向河口区一侧,长412.67公里,0米线至海岸线滩涂面积12.23万公顷。0-5米等深线浅海面积15.29万公顷。沿岸水浅、滩宽、地势平坦,土壤类型多为滨海盐潮土,沉积物以粉砂和淤泥质粉砂为主；加之沿岸河流众多,水体营养盐丰富,是比较理想的海洋农牧化基地,尤其适合多种贝类生长栖息,是全国著名的文蛤、四角蛤蜊、蛏类、毛蚶、泥螺等贝类生产区。

黄河口海域是渤海多种经济鱼虾蟹贝的栖息、繁殖、索饵场所,素有“百鱼之乡”、“东方对虾故乡”等美称,主要特色资源有:黄河刀鱼、黄河口大闸蟹、黄河口鳖、黄河口海参、黄河口文蛤、黄河口虾皮、黄河口对虾(南美白对虾、中国对虾)、黄河口鳎米、黄河口梭鱼、黄河口蛏子(缢蛏、小刀蛏)。

据介绍,东营近海的渔业资源种类约有130余种,其中重要的经济鱼类和无脊椎动物50余种。分布于滩涂的贝类资源近40种,其中经济价值较高的贝类有10余种。主要经济鱼类有黄姑鱼、小黄鱼、鲈鱼、梭鱼、鲻鱼、鲅鱼、鳓鱼、带鱼、鲳鱼、虾虎鱼、大银鱼、斑鰶、梅童鱼、真鲷、青鳞鱼、黄鲫、鳐鳗、焦氏舌鳎等。梭鱼、鲈鱼、鲅鱼、青鳞鱼、斑鰶、焦氏舌鳎、黄鲫及鲆鲽鱼等为东营市沿海主要捕捞品种。无脊椎动物有中国对虾、中国毛虾、日本鼓虾、鹰爪糙对虾、脊尾白虾、三疣梭子蟹、日本鲟、口虾蛄、无针乌贼、日本枪乌贼、毛蚶、文蛤、四角蛤蜊、青蛤、织纹螺、脉红螺、缢蛏等,中国对虾、中国毛虾、三疣梭子蟹、口虾蛄、毛蚶、文蛤、四角蛤蜊、青蛤、缢蛏等为主要捕捞对象。

此外,东营全市淡水养殖品种以黄河口大闸蟹、黄河口鳖、南美白对虾、淡水鱼等为主；海水养殖品种有海参、日本对虾、南美白对虾、梭子蟹等；浅海护养品种以文蛤、青蛤、四角蛤等贝类养护为主。

◆南美白对虾":当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。南美白对虾原产于南美洲太平洋沿岸海域,现在江苏、广东、广西、福建、海南、浙江、山东、河北等省或自治区已逐步推广养殖。

南美白对虾肉质鲜美,加工出肉率可高达67%,适温范围广,可在18-32℃生长,适盐范围也广,可在盐度1-40‰条件下生长,是一种优良的淡化养殖品种。

◆四角蛤蜊:俗称白蛤,贝壳坚厚,略成四角形,是我国沿海常见的经济贝类。两壳极膨胀。壳顶突出。贝壳具外皮,顶部白色,幼小个体呈淡紫色,近腹缘为黄褐色,腹面边缘常有1条很窄的边缘。生长线明显粗大,形成凹凸不平的同心环纹,贝壳内面白色,铰合部宽大,左壳具一个分叉的主齿,右壳具有2个排列成“八”字形的主齿；两壳前、后侧齿发达均成片状,左壳单片,一有亮双片。

◆半滑舌鳎:俗称牛舌头、鳎目、鳎板、鰙鳎、细鳞、鳎米。是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区。半滑舌鳎自然资源量少,经过多年的研究攻关,人工育苗技术已经取得突破性进展,既可采用高投入的工厂化养殖,也可进行低成本的池塘养殖。半滑舌鳎味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富。

◆辫子鱼:俗称牛尾鱼、拐子鱼、百甲鱼、狗腿鱼、尖角子、中鱼、山肖、竹甲、刀甲等,是我国次要的经济鱼类之一,分布于印度洋和太平洋西部、我国沿海,黄海、渤海产量较多。各海区的渔场常年均可捕获,但以春、夏两季渔获量较集中。其肉质坚实,成蒜瓣形,每百克肉含蛋白质18.5克、脂肪2.0克、主要供鲜食。

◆黄河口鳖:以黄河水系野生原种作亲本进行繁育、养殖的黄河三角洲地区特有的水产品。黄河口鳖体形匀称,背甲光滑圆润,体色鲜艳,高蛋白、低脂肪,含有多种维生素和微量元素,肉质肥嫩,味道鲜美,具有丰富的营养、保健和药用价值,经常食用可以增强记忆力,补血益肾、健脾胃,促进新陈代谢,增强抗病能力。

◆鲈鱼:体长,侧扁,背部稍隆起,背腹面皆钝圆；头中等大,略尖。体长可达102厘米,一般重1.5-2.5公斤,最大个体可达15公斤以上。喜栖息于河口咸淡水,也能生活于淡水。主要分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产,东海、渤海较多。鲈鱼性凶猛,以鱼、虾为食,是常见的经济鱼类之一。

◆黄河口大闸蟹:学名中华绒螯蟹,俗称毛蟹、清水蟹等,是我国著名的淡水蟹。黄河口大闸蟹是黄河三角洲地区特有的名贵水产品,东营市已发展成为黄河流域最大的大闸蟹生产基地,产品远销北京、上海、天津、江苏、浙江等省市和韩国、日本等国家,深受广大消费者青睐。

◆梭鱼:俗称海狼或麻雀锦,为近海鱼类,喜栖息于江河口和海湾内,亦进入淡水。梭鱼嘴巴尖,下巴阔大,头如梭,长有突出的犬牙状牙齿,鳞片很大,身体细长,最大的可长到1.8米长。梭鱼背侧呈青灰色,腹面浅灰色,两侧鳞片有黑色的竖纹,两边背鳍分开,一边有五条刺针,另一边则有一条刺针和九条放射状线条,全身横线明显。性活泼,善跳跃,在逆流中常成群溯游。

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