服务业 年关不差钱只差人

本报讯 本报１月２６日刊发了《双薪外加红包，保姆还是难找》一文，报道了节前兰州市家政行业出现的“用工荒”情况。报道刊发后，多个行业的经营者向记者反映，现在不光是保姆等家政人员缺乏，而是多个行业都普遍出现了节前“用工荒”，保安、服务员、普工等样样缺，虽然一些企业普遍采取了节前加薪等措施，但还是难以缓解员工缺乏的现状。

你怎么才来？等你很久了

活儿太多，同行都回家过年了，忙晕了！

家政

现象 餐饮业都缺服务员

“本店急招服务员若干名，男女不限……”近段时间，省城不少酒店门口都贴出了类似的招聘广告，年底的用工荒开始显现。“马上就要过年了，不少员工都准备回家过年，我们现在正准备招一批过年期间的服务人员，但来应聘的人却寥寥无几。”在省城做餐饮生意多年的李先生无奈地说。

据了解，春节临近，省城不少酒店、餐馆遭遇了“用工荒”。在农民巷餐饮业聚集的地段，三家紧挨的餐馆都打出了招聘启事。记者粗略统计了一下，仅农民巷西段就有９家临街的店铺打出了招聘启事。甘南路一家餐馆打出了巨大的横幅，招聘包括餐厅经理、服务员、传菜生在内的多个岗位。在大众巷、东方红广场、小西湖等地段，好多餐饮企业纷纷打出了招聘启事。一位多年从事酒店管理的负责人表示，从事餐饮服务业的人员多是农村青年，流动性较大。“相对来说，饭店服务员工作时间长、工资低，更重要的是没有社会保障，所以现在很多人都打算回家过年，然后再另找工作。”

现象

美容院无奈要歇业

“往常我打那个钟点工的电话，她马上会过来打扫卫生。但这段时间她可忙了，昨天我打电话给她，她说起码要等三天才能过来服务，而且费用已经由前段时间的３元／平方米涨到４．５元／平方米。”中广千隆家园的胡女士向记者这样抱怨。许多外省钟点工已返乡，活多了，人手却少了，这也让有“清洁”需求的家庭得排队才能轮到。

而保姆更是紧缺，家住西关的王勇先生说，自己一个星期前就在一家中介公司登记了要找保姆，到现在中介公司还没提供一个合适的人选。记者在民主西路一家家政服务公司看到，登记在案要聘请保姆的雇主有几十人，而来应聘做保姆的人却仅有五六人。

一些美容院因为缺乏人手已开始给自己的老客户打电话通知，希望她们提前进行预约，并表示不排除春节期间暂停营业的可能。而在大大小小的足浴场所，也不可避免地被这股“用工荒”所侵袭。一些大的足浴店开出一定的奖励措施来吸引员工留下来。

现象

保安不怕没活干

跟往年一样，保安员现在也是很难招到人。记者采访了几位在兰州工作的保安，做了４年保安的罗永宏告诉记者，自己刚刚辞掉了工作，今年准备回家过年，过完春节再回来找工作。“保安工作并不难找，因为它不是什么技术活，工资待遇又这么低，所以愿意干的人并不多，过完年回来，肯定还是能够找到工作的。”保安田诚则给记者算了一笔账，“如果我留在兰州做保安，一直干到腊月二十九、三十再回家，车票会非常难买，而且我每月工资也就７００多元。在兰州多呆半个月，住宿、吃饭要花掉３００多元。我还不如把工作辞了，早点与家人团聚。”

劳动市场：

节前１０类职业最缺人

１月２１日，城关区人力资源市场发布了节前职业状况供求分析报告。分析显示，２００９年四季度，进场求职登记人员共２５５９人次，招聘单位共提供空岗４８４５个次，劳动力需求大于供给。其中，保安、家政服务、餐饮服务、客房服务、保洁、收银、理货、导购、营销、操作工１０类职业最缺人。从行业需求看，城关区人力资源市场供需矛盾最突出的是住宿和餐饮业人员，商业和服务业、制造业等行业也存在人员短缺现象。

据分析，１０类职业缺人主要是由于这些行业的工资待遇低、劳动强度大、用工不规范等原因，造成求职人员特别是农村进城务工青年对此类工种不感兴趣。 

中小企业：

“用工荒”在困扰

市劳动和社会保障部门工作人员认为，导致中小餐饮等服务行业年前强刮“辞职风”的主要原因，是部分用工单位普遍认为服务员等都是简单体力劳动，随时能找人替代，管理随意，且待遇普遍不高。同时，由于服务行业工作时间不固定，劳动繁琐且强度大，是流动性很强的行业，每年春节前都会有大量的服务人员辞职。

胡先生经营着一家小型服装企业，他说：“快到春节了，厂里不少员工要回家，原先以为到市场里总能招到几个，没有想到转了两个小时却一无所获。”

出谋划策

光涨工资还不够

据城关区就业局副局长陆祖成分析，以下几方面的原因加剧了“用工荒”：第一，春节将至，老员工要回家过年，另一方面春节期间是餐饮消费旺季，用工需求大；第二，观念问题，在许多人眼里，服务员没出息，吃的是“青春饭”，所以一旦碰到“好活儿”，他们便会跳槽走人；第三，相对来说，服务员的工资不高，在兰州市高档酒店的服务员工资为１０００元左右，中低档的在８００元左右，而一些小餐馆服务员的工资在６００元左右；第四，服务员工作量大，一些城市里的待业人员吃不了这种“苦”。而在记者采访的一些辞职服务员中，还有一个重要的原因就是社会保障不到位，而且现在很多的零售、餐饮单位都没有与员工签订劳动合同。

陆祖成认为，经常缺人的这些行业要想留住人，涨工资是一个方面，但最重要的是要尊重外来务工者的合法权益，在社会保障等方面有所提高。设立薪酬激励机制，实行人性化管理，才能用真心留住员工。此外，也可考虑将年龄适当放宽，不再局限于年轻人员。

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