零售每斤5元－8元绿豆不再“豆你玩”

本报讯炎热的夏天来临，市民开始煮绿豆汤降暑。7月2日，记者走访兰州市场了解到，当年“牛气冲天”、价格高昂而被戏称为“豆你玩”的绿豆价格一路走低，并稳定在一斤5元—8元。

市场：绿豆价稳定消费者青睐

细心的人们肯定还记得，2010年的夏季，绿豆价格一路飙升，从每斤3元左右涨到了每斤13元左右，被人们戏称为“豆你玩”，直到去年开始，绿豆价格开始慢慢回落。“每斤5元，生意不好。”7月2日，在张苏滩粮油批发交易市场，一位姓薛的经营户无奈地告诉记者，今年绿豆的价格基本维持在这个价位，而在3年前，绿豆价格曾一路飙涨至每斤13元左右。薛老板说，每年的6月，以绿豆为主打的杂粮销售开始进入旺季，“最近天气越来越热，照这样下去，绿豆应该还会有涨价的空间。”

与粮油市场略显冷清不同的是，市内华联、西太华、华润万家等各大型超市内，绿豆受到消费者的青睐，每斤零售价在5.5元－7.8元之间。在西太华超市，正在买绿豆的张女士说：“这样的价格才合适，前几年那价格太吓人了，价格高不说还得排队买，不正常！”

尽管绿豆价格已经下跌，但记者发现，绿豆糕的价格并没有走“下坡路”。各大超市内，绿豆糕的零售价每斤在12元左右。原料便宜了，为何绿豆糕的价格依然居高不下呢？销售人员说，主要是因为人工费和销售成本的增长所致，“前几年，一个小工每天也就50元吧，现在一天没个80元下不来，而且水、电、天然气、白糖等价格都在上涨，就拿绿豆来说吧，虽说比起2010年最贵的时候是降价了，但跟2010年之前比，也还是上涨了呀。”

分析：农民惜售后期以小幅涨价为主

卓创资讯分析师孙萌萌称，今年国内绿豆种植量减少，尤其是东北三省种植量比去年减少一半左右，其他地区也相对减少。卓创了解到，内蒙古天山、突泉和通辽等重要主产区绿豆种植量比去年减少40%-50%，吉林长岭、扶余、洮南、白城等产区比去年减少50%，黑龙江大庆林甸、齐齐哈尔甘南、泰来县等地区减少60%-70%，因为今年绿豆价格低而且产量少，多数地区农民改种玉米、高梁和花生等农作物。最近，受天气影响，我国大部分地区绿豆走货明显好转，各地区绿豆价格也随之出现小幅上涨，但农民对现在的价格仍不满意，认为目前的价格离他们心中预期的价格还较远，所以产区多数农民惜售不出，持观望态度。

“虽然今年国内绿豆种植量比去年减少一半，但去年绿豆种植量较大，而且今年绿豆走货较慢，现在产区绿豆余货较多，货源充足。”孙萌萌分析认为，在新绿豆上市之前价格不会波动太大。就现在的行情和去年绿豆质量来看，在新季绿豆上市之前，绿豆价格多以小幅涨价为主，10月份新绿豆上市之后，如果绿豆质量较好，将有拉动价格上涨的可能。

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