众所周知的百合其主要应用价值在于观赏而以食用价值著

众所周知的百合，其主要应用价值在于观赏，而以食用价值著称于世的中国兰州百合，最早记载在甘肃省平凉县志中，迄今已有450多年。其浓香甘甜，营养丰富不仅是深受老百姓喜爱的食品，也是一味常用的中药。据《本草纲目》记载：百合有“安心定胆、益智、养五脏”的功效。现代药理研究发现，百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，其鲜品含黏液质及维生素，具有润燥清热的作用，且对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定的美容功效。

甘肃大福太食品有限公司成立于2007年，是具有独立法人资格的一家专业从事食品研发和生产的现代化中型企业。企业依托中国兰州百合工业园区，立足人们对绿色保健食品的追求，旗下主要产品有百合酥、西域素点、肃王饼、沙琪玛等，化验设施齐全，检测手段完善。其中最有名的百合酥是甘肃省的名优特产之一，亦是不可多得的馈赠佳礼。百合酥的问世，运用传统工艺和现代科技，秉承低糖低油低脂的理念，精选“百合之都”4—6年优等鲜百合、苦水玫瑰、临泽小枣、宁夏枸杞、甘南蕨麻、陇南核桃，加以台湾烘培界大师的现场调配，纯手工精制，色泽微黄，风味独特，入口酥香软糯，唇齿留香！

企业在食品原辅材料储存区域、原料准备、生产车间等各个环节采取多重安全设施，保证产品质量在制作过程中的稳定性和可靠性，为高品质的产品提供了有力的安全保证。大福太食品“幸福的味道”是企业想要传达给消费者最执著最明确的感官感受，也是这个年轻的企业内在文化所在。

（刘佳）

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