“告诉你一个真实的火锅江湖”系列之五 吃花样火锅 过“嗨皮”假日

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五一小长假马上就要到了，如果您不想去人头攒动的景点放飞心情，那就在家门口犒劳一下自己的嘴巴也是一种不错的选择，尝尝红极一时的火锅吧，相信无论是麻辣鲜香的川味火锅、香浓醇厚的重庆火锅，还是风味独特的锅底火锅以及养生为主的西北涮羊肉开锅羊肉火锅，都能在这个小长假让你吃得舒服过瘾。

香辣川味火锅

四川火锅的口感丰富，调动的不止是人们的味蕾，更能刺激吃火锅人的全身神经细胞，鸳鸯火锅、滋补火锅曾风靡金城，带动了整个火锅进入高潮。

美味火锅推荐：

胜鼎火锅

特色：胜鼎番茄锅让食者有种养生的感觉，麻辣香水鱼辣得不燥不滞，麻得有层次，香得有韵味。全使用一次性锅底。

美味地址：中山路海鸿大厦3楼

鼎火锅中环广场店

特色：鼎火锅中环广场店始终站在绿色消费、健康消费的前沿，让顾客既能大饱口福，更能感受到健康火锅和优雅环境带来的欢乐。

美味地址：张掖路81号中环广场3F

谭鱼头火锅

特色：谭鱼头火锅菜品丰富新鲜，鲜香麻辣的味道吃起来很过瘾，番茄汤更好喝，有多种锅底可供食客选择。

美味地址：天水南路和平人家2楼

皇城老妈

特色：装修充分体现四川的古今文化氛围。火锅汤料、菜品配制考究，传统、滋补类汤锅鲜香无比，是兰州市唯一一家火锅“A级优秀企业”。

美味地址：酒泉路人民剧院斜对面

君之薇火锅

特色：全天24小时新鲜供应，特色锅品全红清油菌汤锅、特色牛油番茄锅，均运用秘制配方，让食客真正感受到地道重庆火锅的麻辣鲜香。

美味地址：永昌路中段皇后大道4楼

蜀九香

特色：主营重庆火锅、全牛油火锅，老远闻着就能让人直流口水。汤底鲜、香、浓、清，口感层次丰富。

美味地址：农民巷868号

秀火锅

特色：用料考究全部重庆空运、口味麻辣鲜香。番茄鸳鸯锅更是秀火锅的精髓所在。装修考究、环境优雅。

美味地址：农民巷西北宾馆南门西侧

文/图本报记者 姜晓会

滋补养生火锅

滋补养生火锅具有火锅的精髓，也有中餐的雅趣，当锅品一端上桌，就香气四溢，满屋飘香，让人忍不住食指大动。

美味火锅推荐：

弘鼎煲汤肥牛

特色：弘鼎煲汤肥牛开创了甘肃餐饮养生文化之先河,推崇“春应养肝，夏以养心，秋以养肺，冬应养肾”的中医四季养生理念及科学食疗养生方法，曾获“华夏名汤”、“兰州第一名汤”等荣誉。

美味地址:临夏路西单商场6楼

艾佳伊品

特色：艾佳伊品云集京派、川派、海派、陇派涮锅及印度火锅、泰国火锅，京派的肥牛锅，川派的麻辣涮锅，陇派的开锅羊肉，在这里你都能尝到。

美味地址：庆阳路陇鑫大厦3-4楼

本报记者 姜晓会

涮羊肉开锅羊肉火锅

涮羊肉开锅羊肉火锅与传统火锅相比，这里涮的高质量的牛肉、羊肉在用青翠欲滴的生菜垫底下，十分抢眼，汤底的清淡可口是人们青睐的理由。

美味火锅推荐：

东方宫开锅羊肉

特色：鲜羊肉切成厚片，羊排剁成小块，并在汤料中事先加好了党参、枸杞、草果等多种滋补品及药材，这样涮出来的羊肉吃起来肉汁鲜美、韧劲十足，羊排原汁原味、鲜香可口，值得一去哦。

美味地址：中山路26号

东来顺涮羊肉

特色：东来顺以经营涮羊肉闻名，多年来一直保持选料精、加工细、佐料全、火力旺等特点。涮羊肉用铜火锅，羊肉片入汤即熟。十余种调料，分别放置在多个小碗中，真是色、香、味俱佳。

美味地址：平凉路北京华联商厦

华宇开锅羊肉

特色：切好的羊肉倒入煮沸的汤锅中，几秒钟就可以下筷了。夹上一块，在特制的麻酱碗里蘸一下放入口中，羊肉的鲜香加上麻酱的醇香，那味道真是美不可言。

美味地址：甘南路843号

文/图 本报记者 姜晓会

健康养生 海鲜 斑鱼火锅

近两年，随着人们对健康营养食物的重视，各种汤鲜味美的海鲜火锅、斑鱼火锅，无不吸引着消费者频繁光顾。

美味火锅推荐：

名流火锅城

特色：名流的炝锅鱼、肥肠鱼锅、香辣虾等锅底有超高的点餐率,新推的河鲜锅配上名流特选的优质香料、草药，更是香味扑鼻、色泽诱人。

美味地址：东郊巷2号

丽江龙记斑鱼庄

特色：闻名全国的丽江龙记斑鱼庄，菜品特别新鲜，汤鲜，鱼肉更是夺人眼球，口味独特。

美味地址：永昌路汇胜购物对面

味了爱斑鱼火锅

特色：味了爱斑鱼火锅源自丽江，该店的鱼肉味鲜美，营养价值很高，鱼肉煲汤鲜甜，有免费的WiFi，值得一去哦。

美味地址：永昌路南口什字南角

澳门德兴海鲜火锅

特色：澳门德兴的海鲜火锅选料考究，做工更是精细。海鲜锅底清香可口、汤鲜味浓、健康营养，令食客流连忘返。

美味地址：金昌南路568号

文/图本报记者 姜晓会

吃喝玩乐一起的火锅

菜品的质量好、花样多、味道又好，K歌自在，海量曲库任选。对于出去既想吃好，也想玩好的人来说，去吃喝玩乐一起的火锅店太合适了。

美味火锅推荐：

伊·火锅

特色：该店现场报废锅底，并彻底打破了火锅、烧烤、KTV三个行业的隔阂，将餐饮、美食和休闲娱乐巧妙地结合在一起，在享受美食的同时，还能体验优质的音响效果带来的快乐。

美味地址：敦煌路万辉国际广场2号楼三层

江南乐坊音乐餐吧

特色：江南乐坊音乐餐吧集经营火锅、烧烤、兰州特色面食、KTV欢唱及演绎为主，特色经营大受好评。

美味地址： 南关什字润城大厦366号

本报记者 姜晓会

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