金城时尚美食探秘

不知何时，人们对酒楼食肆的喧嚣逐渐厌倦，私房菜便如一股暗流，带着它独特的精致、细腻、私密，得到众多饕餮一族的钟爱和推崇。而在兰州城私房菜大军中，小上海自进驻兰州后就以优质的菜品、舒适的就餐环境得到了广大消费者的交口称赞。特别是其特色开埠鸡，百年前在上海就已名噪一时，此时在兰一经推出就吸引了众多美食家们纷纷前来尝鲜，赞不绝口。

百年美味落户兰州

说起开埠鸡,就必须要说最具代表性的周氏开埠鸡才能使人回味悠长。清末明初，上海开埠，甬味名厨周云庭先生，在近依码头露香园路开设“甬江状元饭庄”。他亲自研制佐料秘方，推出“开埠鸡”，因其味美汤鲜而名噪上海，可谓“一鸡飘香十六铺。”经过周氏后人百年的精心加工和创新，今天的开埠鸡更是美味无比，无论是鸡肉还是汤底都是闻着香、吃着鲜。这一美味，食材选用老母鸡、白雄鸡、乌雄鸡、黄雌鸡、乌骨鸡，加入秘制配方熬至十二个小时私密炮制而成，味道独特。主材选用鲜活的童子鸡，用自家秘方腌泡四小时。

明亮精美汤锅在餐桌中央冒着香喷喷的热气，端上桌时，香气四溢，香飘满屋，蘸上一口秘制酱汁趁热入口，骨肉自行分离，色鲜味美，让人忍不住吃个过瘾……小上海特色开埠鸡充分汲取了中餐之奥妙，又融入了火锅的精髓，具有中餐之雅趣，更具火锅之浓情。近日，不少消费者慕名前往小上海品尝特色开埠鸡，众人品过之后满口余香，回味无穷。

藏身深巷香飘金城

穿过热闹繁华的都市中心，走进寂静的小巷，左右两边的住宅让人怀疑是不是自己寻错了路，辗转间来到小上海私房菜。从外面看，装修极其朴素，一度让人怀疑这么低调的菜馆何以为生。但是走进去才发现，里面别有洞天，人气爆满。这就是私房菜，外表名不见经传，里面却处处是惊喜。装修典雅考究与老上海的风情结合得淋漓尽致，风韵味儿让人走进这里就会被吸引驻足，小洋房、古典的老家具、窄楼梯无处不体现着老上海的风味。菜色处处讲究精致，菜色与口感皆精雅纤巧，私房味道引人入胜，可为兰州市海派菜别树一帜。

喜欢私房菜，不仅仅是因为喜欢美食，更是因为低调的私房菜馆从环境到服务所蕴涵的人情味满足了人们对家庭温暖的需求，让人们在一份精细的美食中感受家庭的氛围。也许你不能常去上海，但你却可以去小上海找到老上海的味道。精致的装修风格，亲切的服务，会让你在点滴间找到身处上海的感觉。

小上海私房菜隐于市中，藏身深巷，店不大，温馨似友人家中，四间包间都是循味而来的老朋友。为答谢广大消费者对小上海的厚爱，从即日起午餐消费菜品5折，前往品尝开埠鸡的美食家们需提前拨打订餐电话，同时诚招各类酒水供应商。小上海私房菜为顾客提供最健康的饮食、最私密的环境、最清雅的享受。景积栋

地址：甘南路甘家巷33号美味抢订热线：8479795

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