小孩小孩你别馋过了腊八就过年在一般老百姓的眼里腊八

“小孩小孩你别馋，过了腊八就过年……”在一般老百姓的眼里，腊八是重要的民俗节日，一进入腊八就要采买置办各种年货、打扫卫生、布置居室。而在这天喝一碗香浓的腊八粥，不仅寓意着吉祥，农历新年的火热氛围也会在人们的期盼里，随着腊八粥的甜香渐渐弥漫开来……

健康：“腊八”食粥养生益寿

腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。传统的腊八粥食材，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，配上桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛仁、松子及白糖、红糖、葡萄干等。随着时代的变迁，现在的腊八粥的配料更是依个人口味而定的，而且各地风俗，种类也不大一样，更为丰富。按传统养生观点，腊八粥具有健脾益肾、滋补虚损的功效。从现代营养学角度来看，豆类中含有优质植物蛋白，而且富含维生素和多种微量元素，这些对于提高人体免疫力，延缓衰老大有好处。

美味：下馆子喝粥花样多

在腊八节来临之际，记者在国芳综超、北京华联超市、华润万家等兰州市几家大型超市了解到，很多做腊八粥的糯米、红枣、果仁等材料已开始热销，黑的、红的、绿的、白的，品种多样，吸引了不少市民驻足选购。

记者在走访中发现，对于许多市民自己无暇做腊八粥的问题，不少餐厅已推出了各类粥品来应对腊八节。在位于甘南路的爱唯汇众禾厨房，腊八节期间更将百款粥品作为主打。其负责人告诉记者，爱唯汇众禾厨房特别聘请资深粥品大师精心制作上百款养生粥品，不仅有传统的八宝粥、桂花黑米粥、紫薯银耳粥等甜粥，更有西芹虾仁粥、香菇云耳肉丝粥等特色咸粥，营养搭配，老少皆宜，为市民带来更多选择。兰州晨报记者 窦虹艳

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