检查食品安全保障工作

本报讯【记者洪野】近日,市食药监局食品监管人员深入甘肃林业职业技术学院学生食堂和甘肃百诚共创食品有限责任公司,检查麦积区节前食品安全保障工作。

在林学院学生食堂,检查组仔细检查了食堂蔬菜、肉制品、调味料、食用油等主要原辅料仓库,核对了餐饮单位索证索票情况,察看了粗、细粮加工区和食品加工人员操作规程以及储物柜、留样柜的食品存放及饭菜留样情况。检查组指出,要时刻紧绷食品安全这根弦,确保学生食堂零问题零事故。

在甘肃百诚共创食品有限责任公司,检查组深入企业豆皮生产加工车间和筹建中的豆腐加工车间,详细察看了生产设备及工艺,询问了企业豆腐加工车间资金投入及筹建情况,检查组指出,公司全面投入生产后会快速改善天水市豆腐加工小作坊“脏乱差”的现状,提升豆腐产品的质量和品质,但在企业目前生产加工和车间建设同时进行的情况下,一定要高度重视生产安全,并确保产品质量安全。

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